ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕಬಾಬ್ಗಳು. ಅವರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಪರಸ್ಪರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ಕಬಾಬ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇತರರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು.

ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು "ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ , ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ" ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - 1 ಕೆಜಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಬಿಳಿಬದನೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;

- ಉಪ್ಪು;

- ಕರಿಮೆಣಸು;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

- ಲಾರೆಲ್;

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಮಾಂಸದ ಊರಿಟ್ಟು ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನಂತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿದ್ದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಜ್ಯುಸಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್. ಅವರು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಚರ್ಮದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ವಾದಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನಂತರ. ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಲ್ಲು (ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ) ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು - ಖಾದ್ಯ ಕೊನೆಯ ರುಚಿಯ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಡಲು pereperchennym ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಾಂಸ

ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ದಂಡನೆ ರಂದು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಜ್ಯದ ತನಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಒಂದು ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ತೆಗೆದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ಫೀಡ್

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮೇಜಿನ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ಹಿಂದೆ ಮಾಂಸರಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ, ಮೂಳೆ ಫಾರ್, ಮಾಂಸ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ತುಣುಕು ಹೊರಗೆ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ, ವೈನ್ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಾಂಸರಸ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ತರುವಾಗ ಹಾಟ್ ಎಂಬುದು, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಆದ್ಯತೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಕೂಡ.