ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ: ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ , ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏನೂ ಅಲ್ಲ , ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಮೇಲೆ ಓದಿ.

ವೈಟ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಡರುಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ( ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ) ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2). ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
- 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
- 4 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಚಿಕ್ಕ ತಲೆ;
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗಗಳು;
- 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ (10%) ಕೆನೆ;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಪೈಪ್ ರಿಗೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂದು, 7-10 ನಿಮಿಷ ತೈಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ), ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತದನಂತರ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ - ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು) ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ: ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಧ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ತನ);
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ;
- ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ನಂತರ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸೊರಗು ಹೋಗಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ (ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ!