ಕೊರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಆಧಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು. ಕೇವಲ ಒಂದು ದ್ವೀಪ, ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಅವರನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬರ್ನ್. ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಕೇವಲ ಮಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಆದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಈ ಸೂತ್ರ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೈಯಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (0.4 ಕೆಜಿ), ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಊರಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗಂ. ಚಮಚ ಫಾರ್), ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಧಾರಕ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಯಾವಾಗ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಘನ ನಂತರ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಬಿಸಿಯಾಗಲು. ಯಾವಾಗ ತೈಲ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೊರಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ನಂತರ 10 ಗಂಟೆಗಳ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್, ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಈ ಲಿಖಿತ ರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ (6 ಲವಂಗ) ಮೂಲಕ ಹೊರತಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಲು ವಿನೆಗರ್ (1.5 ವಿ. ಚಮಚ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್). ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂಪಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚ್ಯುರೇಟೆಡ್. ಇಂತಹ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಕೊಡಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ coleslaw

ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಕೊರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಸರಿ "ಕಿಮ್ಚಿ" ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊರಿಯನ್ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಿಮ್ಚಿ" ಸಲಾಕೆಗಳನ್ನು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇಬ್ಬರೂ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ನಂತರ ಎಲೆಗಳು, ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು (3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಸ್) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೌಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತು ಕವರ್ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೀರಿದ ನೀರು,, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಹಲ್ಲು), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ (ಪಾಡ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಉದ್ದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಭರ್ತಿ ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ , ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ). ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಬೌಲ್ ರೀಫಿಲ್. ಆ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊರಿಯಾದ ಊರಿಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (5 ತುಂಡುಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಲಿಯುವವ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಪಾನ್) ಪದರ, ಅವರು marinate ಅಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ (40 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗಂ. ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸುರಿಯುವುದೇ (2 ಗಂಟೆಗಳು. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (40 ಮಿಲಿ), ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಸೇರಿಸಿ.

, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರ ಫಲವಾಗಿ, ರುಚಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯಾದ ಊರಿಟ್ಟ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಚೂಪಾದ ಪಡೆದ. ಬರೆಯುವ ಊಟ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ಏಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದೆ.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕೊರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು (1 ಕೆಜಿ) ತೊಳೆಯುವುದು ತಯಾರಾಗಲು, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಲ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನ ಹೋದ ಹೊಂದಲು. ದ್ರವ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ (1 PC.) ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ತುರಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ). ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ 100 ಮಿಲಿ), ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ 10 ಗ್ರಾಂ (ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೊರಿಯಾದ ಮುಂದೆ ಅಂಚು ಮುಚ್ಚಳಗಳು 15 ನಿಮಿಷ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಮಾಂಸ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸಮನಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಿಂತ ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೊರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ (-step ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು).

• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಕೊರಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಯಾರು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ತಾಜಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಆ ಜನರು ಹಾಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ದನದ ಮಾಂಸ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಟದ ಲೇಪನವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ದನದ 150 ಗ್ರಾಂ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಸೆಸೇಮ್ ತೈಲ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ (¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ವಿಚ್ಛಿನ್ನ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ದನದ ರುಚಿ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನ marinate ಅಗತ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು (ಉಪ್ಪು ಆಫ್ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.) 3 ದಪ್ಪನೆಯ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಬರಲು ಮಾಡಬೇಕು ಅವಕಾಶ ಇದು ರಸ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) (ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಟಗಳಿಗಾಗಿ) ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 tbsp. ಚಮಚ) ಕೈಗಳನ್ನು frays ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನೀವು ಮರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಫಿಲ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 tbsp. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ spoonfuls) ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ). ಮಾಂಸದ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಖಾದ್ಯ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಡಿ-ಹೇ" ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಹೇ - ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮೀನು ಆರಂಭಿಕ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರೂ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಹೇ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಕೊರಿಯನ್ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಶಸ್ವಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ. ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಕೊಡಬಹುದು.

ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮೊದಲ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಹಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (2 PC ಗಳು.), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ: ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ), ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ (1 ಚಮಚ ಚಮಚ.) ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ 4 ಲವಂಗ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) (3 tbsp.). ಈ ನಂತರ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಸಲಾಡ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರಿಜ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ನಂತರ.

ನಾವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕೋರಿಯನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಹೊಂದಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕೊರಿಯನ್

ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖರೀದಿ. ರಷ್ಯಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯನ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯಿತು. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಸಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಿಟ್ಟು. ಅವು ಗಮನಿಸಿ ಚೂಪಾದ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕೊಡುಗೆ. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಕೊರಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.