ಟರ್ನಿಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇದು ಹೊರಗೆ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

ಈ ತರಕಾರಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮಾನವರ ಆಹಾರ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಕರಿದ, ಆವಿಯಿಂದ: ಬ್ಯಾಕ್ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೌಡರ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಪೈರಿಸ್ rapae" ಆಗಿತ್ತು. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂದಾಗ ಆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಟರ್ನಿಪ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ತರಕಾರಿ "ಚಿನ್ನ" ಕರೆಯಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ - ಅವುಗಳ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂ, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ. ಟರ್ನಿಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

- ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ;

- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಕ್ಷಣೆ, ರಚನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ;

- ಜೀರ್ಣಕವನ್ನು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಳು, ಕಾರಣ ಟರ್ನಿಪ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಹೊರಬರಬೇಕೆಂಬ ಕರುಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;

- ಮೆದುಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ;

- ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟಲು;

- ವಿಷಾಹಾರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಧರಿಸಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಮಧುಮೇಹ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಪರೂಪದ ಘಟಕ glucoraphanin ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ನಿಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಉಚಿತವಲ್ಲದೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಾಸ್ಕರ್, ಏಕೆಂದರೆ ಟರ್ನಿಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಫ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಡೆಗಳು" ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಒದಗಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೊಸ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ವಿತರಿಸಲು. ರುಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ಟರ್ನಿಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, CRANBERRIES, lingonberries ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಬಗೆಬಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ - ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ: ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ . ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ನಿಪ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗಳು - ಸೂಪ್, pohlebok, ಸೂಪ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳು, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಒಂದು ಟರ್ನಿಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಹಂತದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ "ಮೋಜಿನ" ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿತ್ತು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಗಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ!