ಪಿಗ್ ಟೊಂಕ: ಏನು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಶಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವಾಗ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕಾರಣ, ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ, ಕೆಲಸ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ನಮ್ಮ hostesses ಮುಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?" - ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣ ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ತರಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈಗ ಅವರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಥ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈಗ ಹ್ಯಾಮ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ತಯಾರಿ ಲೆಟ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಇದು ಹಂದಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬಂದಾಗ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಡಲು. ಇದಕ್ಕೆ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು. ಏನು ಮಾಂಸದ ಇಂಥದೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ? ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವೆ - ಧೂಮಪಾನ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ತಿರುಗಿತು. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಜಿ ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು - ಮಾಂಸ ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ರಸ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಏನೂ ಉತ್ತಮ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೀರ್ಘ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇರಿ ದಪ್ಪ ಸೂಜಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಸರಿಯಾಗಿ ವೇಳೆ. ಅಡುಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಗ್ಗದ ಗೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್, ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ವೇಳೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಲಹೆ ಒಂದು ತುಣುಕು: ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು - 2,5-3 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - ಒಂದು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ.

ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಉಜ್ಜುವುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಶೀತಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೀರ್ಘ, ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಾಗವಾಗಿ ದೂರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಇದು ಜೊತೆಗೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಈವೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಎಂದು.
3. ನಾವು ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಂಸ ಆಳ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 90 ಡಿಗ್ರಿ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ pivoted ಮತ್ತು ಕುಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಟ್.
4. ಒಂದು ಪುಡಿ ಒಂದು ಗಾರೆ ರಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ರೂಪಾಂತರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಈ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ ರಬ್.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಇದು ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಸುಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ.
6. ನೀವು ಸೂಜಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ ಸಾದಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ - ತೊಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಾಳೆಯ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು.

ಇದು ಹಂದಿ ಕಾಲಿನ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ ಆಗಿತ್ತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ರಜೆಗೆ ಮನೆ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನತ್ತ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಮಯ ಇದು ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ತೋಳು ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು.

ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ತೊಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಬೇ ಎಲೆ, ಅಭಿರುಚಿಯ polutorakilogrammovy ತುಣುಕು: ಈ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು , ಈ ಸೂತ್ರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊದಲ ಅವಶ್ಯಕ ಏಕೆಂದರೆ. ಈಗ ಮಾಂಸ marinate, obmazyvaya ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ ಅವಕಾಶ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂತರ ಅಪ್ ಹೊಲಿದು ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಶೇಷ ತೋಳಿನ ಮಾಂಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಊರಿಟ್ಟು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಹೊದಿಕೆಯ ಪ್ಯಾನ್ 10 ನಿಮಿಷ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು, precut ನಡೆಯಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹ್ಯಾಮ್

ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಏನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು?

, Trehkilogrammovy ಹ್ಯಾಮ್ ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೂ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್,: ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ರಬ್. ಚಾಕು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅವು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೂಕ ಹಾಕಲು. ನಂತರ ತೊಳೆದು obsohnet ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು. ಹ್ಯಾಮ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸುತ್ತಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೆಳಗೆ ಕಡೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಉನ್ನತ ಸನಿಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಕಾಣಿಸುವಂತಿರಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಪುಟ್. ಒಂದು ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಪದರದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತೆಗೆಯಲು ಕಾಗದದ greaseproof - ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು. ಮಾಂಸ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಕ್ರೀಮ್.

ರೆಸಿಪಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಏನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರೇಯಸಿ, ಮುಂದೆ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ - ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ವಿವರ ವಿವರಿಸಲು. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಪುಟ್, ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಗಹನವಾದ ಲೋಡ್ ಸುರಿಯುವುದೇ ಉನ್ನತ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದದ ಬೇಕು. ನೀವು ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ, ನೀರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಬದಲಾವಣೆ ನಿಲ್ಲಲು. ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೂ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕುದಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಅಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅವಕಾಶ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಇವೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚರ್ಮದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ತೈಲ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಜಾಲರಿ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಲವಂಗ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾಸಿವೆ ಆವರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ತುಂತುರು ಇದೆ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್.

multivarka ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಹೇಳುವ ನೀವು ಮೊದಲು ಮುಂದಿನ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅವಕಾಶ. ಏನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ನಾವು multivarka ತಯಾರಿಸಲು. ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಎಂದು.

ಇದು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಯ 40 ಮಿಲಿ ನಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡು, ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. multivarka ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು. ಆಗಿನಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಭ, ಆರಂಭಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಹಾಳು ಕಷ್ಟ. ಇಂಥದೊಂದು ಸಾಧನದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ ಹೊರಬರುವ - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ multivarka ರಲ್ಲಿ

ಹ್ಯಾಮ್ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ multivarka ರಲ್ಲಿ. ಸರಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆ ಹ್ಯಾಮ್ ರಬ್. ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್, ಮಾಂಸ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಲೇ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರಿವೈಂಡ್ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಮುಂಗುರುಳು, ಹೆಚ್ಚು ಭದ್ರವಾಗಿ ಇದು ಮಾಡಲು. multivarku ಹಡಗು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಒಡ್ಡಲು ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸದ ಸರ್ವ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಊರಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಲೇಖನ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಒಂದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಊರಿಟ್ಟು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹತ್ತು ಲವಂಗ. ಜೇನು ಒಂದು ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು.

ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ರುಚಿಗೆ shinkuem ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವರೆಗೂ ತಲುಪಿದೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ರಬ್ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಸೇವೆ

ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆತ್ತನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಊರಿಟ್ಟು ನಂತರ. , ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಇದು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸ ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಪಡೆಯುವ - ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅವಕಾಶ. ಇದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. - ಒಂದು ಸಂತೋಷ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕಟ್, ಮಾಹಿತಿ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ appetit!