ಫಾಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೂ, ಮಾಡಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲ ಉಳಿದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿನ್ನಲು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ. ಯಾರಾದರೂ ಕ್ರೌಟ್ ತಯಾರಿ (ಅವಳ ಮಧ್ಯದ ಹೆಸರು), ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಮುಂಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ನಾವು ಇಂದು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಆಸಕ್ತಿ ಎಂದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ

ಪಾಕ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೆಲಸ ಅಥವಾ ಸಮಯವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು ಸಣ್ಣ ಕವಲು shinkuem ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್. ವಿನೆಗರ್, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಬೀಜ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವೇ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇತರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 130 ಮಿಲಿ ತನ್ನಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು spoonful, ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇ ಎಲೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. , ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮರೆಯದಿರಿ. , ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಹಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಎಲೆಕೋಸು "ಮೇಯನೇಸ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ರುಚಿಗೆ shinkuem, ರಬ್ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಡುಗೆ. ಓಂಕಾರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀರು - ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ¾ ವಿನೆಗರ್ ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ. ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿರಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂಥ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು CRANBERRIES ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೆ ಹೀಗೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಪದರಗಳು. ಅಪ್ಪರ್ - ಎಲೆಕೋಸು. ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು ಕುದಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಡಕೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಒತ್ತಡ ಹೇರಿತು. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ದಿನ ಗರಿಷ್ಠ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾತ್ರಗಳು, ವಿನೆಗರ್ (9%) - 250 ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಿಲಿ - ಅದೇ ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂಬತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ, ಕರಿಮೆಣಸು - ಹತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, LAUREL ಲೀಫ್ - ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ನೀರಿನ - 500 ಮಿಲಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಫ್ಯಾಷನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ರಬ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ ತೊಳೆದು. , ಜಲಾನಯನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ, ಜಲಾನಯನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಮೂಡಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅವಕಾಶ. ನೀವು ಕೊಠಡಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, caproic ಮುಚ್ಚಳಗಳು ನಿಕಟ ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ತೊಳೆದು. ಜಲಾನಯನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಪಕ್ವಗೊಂಡ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಫಾರ್.

ರೆಸಿಪಿ № 4: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಹತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ಘನ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ನಾಲ್ಕು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಲವಂಗ ಎರಡು ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಉಪ್ಪು (ಟೇಬಲ್) ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ, 9% ವಿನೆಗರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಫಾಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಿಸಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹರಿದುಹಾಕಿದನು ಆಗದೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸು, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪ ಪುಟ್. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಎಲ್ಲೋ ಕುಕ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತಂಪಾಗುವ ತನಕ, ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೋಸು ಪದರಗಳ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಪುಟ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೈನ್ tamped ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿಡಲು. ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿ, ಲವಂಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಲು. , ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಾಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಂಪಾದ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಟ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ № 5: ಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಆರು ಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐದು ಲವಂಗ. 120 ಗ್ರಾಂ, - ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - ನಾಲ್ಕು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 130 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತಿಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ರಬ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮಂಕರಿ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಧಾರಕ ನಿಕಟ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ದಾಸ್ತಾನಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಪುಟ್. ನಾವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಐದು ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೌಟ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳು kapron ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!