ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ತಯಾರು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೋಜನ್. ಈ ಒಂದು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

(ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂರು ಬಾರಿ) ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ;

- ತಲೆಯ ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ;

- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ

1. ಇದು ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು defrosted ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇದು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ಆ ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಫ್ರೀಜ್ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲ ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ದವಾಗುವ ತನಕ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೂತ್ರ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಇದು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ, ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಇದು ಕತ್ತಲೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾತ್ರ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ, ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

- ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಿರುಗಿ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಒಣ ಇರಬೇಕು.

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು marjoram.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದಂಡ ಊಟದ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಡೆಯಲಿದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಸಹ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

- 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

- ನೀರಿನ 50 ಮಿಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ;

- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ;

- ಮೇಯನೇಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ;

- ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು thawed ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಂದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ತೈಲ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಅವರು ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್.
3. ಪ್ರತಿ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ನೀರಿನ ನೆಲದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್, ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ ದ್ರವಕ್ಕೆ.
4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲು. ತಕ್ಷಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಅವರು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿದ.
5. ಉಳಿದ ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸದೃಶ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಆದರೆ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಕೂರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.
7. ನಾವು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆ, ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಬಯಸಿದರೆ. ಮೃದುವಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಲು, ತೆರೆದ ಹಾಕಲು, ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಆ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿತ್ತು.

ಮೂರನೇ ರೆಸಿಪಿ

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ;

- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

- ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಸ್ಪೂನ್;

- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ;

- ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

1. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಡೆಗಳ ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ ಅಗತ್ಯ. ಬಿರುಸಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಯಾವಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ browned, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಬಾರಿಯ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ browned ನೀಡಿ.
3. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದು ಅದು ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಫೈರ್ ಅಂತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್.
7. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೋಜನ್.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಇದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು 0.45 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;

- 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕಿರುವ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ thawed ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಧಾರಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಂತರ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಳೆದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು.
6. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.