ಬಾದಾಮಿ: ಅದು

ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಹೀರಾತು nauseam ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾದವು? "ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಏಕೆ ಇದು ಏನು, ಮತ್ತು?" - ತನ್ನ ಪದಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ? ನಂತರ ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಆರಂಭಿಸಲು, ಆರಂಭದಿಂದಲೂ - ಇತಿಹಾಸ ಪವಾಡದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಇತಿಹಾಸ ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹದಿನೇಳನೇ ಅಥವಾ ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಂದಿತು. ನಾಲ್ಕು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಗೆ ಇಟಲಿ, ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಆದರೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ ಇಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿ ಬೇಸರ ಅಡುಗೆಯವರು ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಆಸೆ. ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ "ಧಾನ್ಯ" ಬ್ರೆಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಜನರಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗಿನಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೊತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅವರು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಗುಡಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ತಯಾರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಇತಿಹಾಸ ತಿಳಿದಿರುವ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸಲು ಸಮಯ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ , ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ನೀವು ಅವರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್, ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಡಿಗಳು ಒಂದು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಾನು 1608 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ "ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಮಹಿಳೆ, ಟ್ರಂಕ್" ಸೂತ್ರ ಕಂಡು. ಅದು ಹೀಗಿದೆ: "ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡಲು - ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. , ಆರಂಭಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ 800 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಆ ಮಿಶ್ರಣ 400 ಜೊತೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ. ಮುಂದೆ, ರೂಪಿಸಲು ಬೆರೆತು ಏಕಪ್ರಕಾರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತೂಕದ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಹಾಕಿದರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಐಸ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. "

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ತಯಾರು ಕರಾರುವಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸಿತು. "ಇದು ಏನು? ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ "- ನೀವು ಕೇಳಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸಮಯ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬಯಸುವ ತಾಪಮಾನದ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇಡೀ ಬಾದಾಮಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 375 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿರಪ್;
• ನೀರು.

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಒಂದು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ. ಈ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಎಂದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ದಣಿದ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲು "ಹಿಟ್ಟು." ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇವೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   
2. ಮಿಶ್ರಣ ಬಾದಾಮಿ 250 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ "ಹಿಟ್ಟು". ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಚಮಚ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಹೋದರೆ, (ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಬಗ್ಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದು ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ರೋಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಔಟ್ ರೋಲ್; (ಹಿಟ್ಟನ್ನು lipkovatym ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ) ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲಸ ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂತುರು. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು ಮಾಡಿದಾಗ, (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲಾದ) ಅಂಚುಗಳ ಆಕಾರ. 180 ° ^ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು
   
4. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ನಾನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: "Marzipans - ಇದು ಏನು". ಬಾನ್ appetit!