ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್.
• ಬೇ ಎಲೆ - ಒಂದು.
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಆರು ಅವರೆಕಾಳು.
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ - ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಮೂರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಡ್ರೈ ವೈನ್ (ಕೆಂಪು) - ಐದು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.

ವೈನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಮಾಹಿತಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದು ಏಳು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸದ, ಆಟದ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು: ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವೈನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡ್ರೈ ವೈನ್ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು) - ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು.
• ಸಾಲ್ಟ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಒಣ ವೈನ್, ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು), ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಂದಿ Marinate ರವರೆಗೆ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಮೂರು: ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿ ಫಾರ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಬಿಳಿ ವೈನ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ (ಊಟದ ಕೊಠಡಿ).
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಡ್ರೈ ಸಾಸಿವೆ - ಒಂದು ಚಮಚ (ಚಹಾ) ಕಾಲು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ.
• ಬೇ ಎಲೆ - ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ (ಟೀ).
• ರೋಸ್ಮರಿ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ (ಟೀ).
• ವಿನೆಗರ್ (ಕೆಂಪು) - ಒಂದು ಚಮಚ (ಟೀ).
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಫಾರ್ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣ: ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿನೆಗರ್ (ವೈನ್) ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಲವಂಗ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸೇರಿಸಲು ಬೇ ಎಲೆ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪಾಗಿದೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪುಟ್.

ನಾಲ್ಕನೇ ರೆಸಿಪಿ: ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈಟ್ ವೈನ್ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ (ಟೀ).
• ಸೇಜ್ - ಒಂದು ಚಮಚ (ಟೀ).
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುಣುಕು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ (ಚಾಕುಕತ್ತರಿಗಳು).
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲದ) - ಒಂದು ಚಮಚ (ಟೀ).

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎಲ್ಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೇಲಿನ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು spoonful ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಲ್ಲಿ marinate. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಊರಿಟ್ಟು ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ತಯಾರಿ ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬಹುದು.

ಐದನೇ ರೆಸಿಪಿ: ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ) ಮಿಶ್ರಣ. ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ), ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಇದೆ ಬಿಸಿ. ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಒಂದು spoonful (ಚಮಚ), ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೈಮ್ (ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಲು) ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೇಲೆ ಒದಗಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೂರು ಮಾಂಸ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!