ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಡಲಾದ

ಇದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಮುದ್ದಿಸು ಅಂದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಡಲಾದ - ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು.

ಅಗತ್ಯ: ದೊಡ್ಡ ಬದನೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದೆರಡು, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ blotted ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ನೀಡ್: ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 3-4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು .. ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 cm ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುರಿದ. ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು, ಟೊಮೆಟೊ ರಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ವಲಯ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಿ - ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ನಂತರ ದಂಡನೆ ಸಾಗುವಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪಿರಮಿಡ್ಸ್ 40 ನಿಮಿಷ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನೀವು ತಯಾರು: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಲವಂಗ .. Eggplants ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ನಯಮಾಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡಿತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ರಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಿಂಗ್ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳ ತುಂತುರು. ಬಿಳಿಬದನೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200g. ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 150 ಸಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾಶ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಟ್ 2-3 ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಂದೆರಡು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಲು. ಚೂರುಗಳು - ಚೀಸ್ ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: ನಂತರ ಅವರು ಕೆಳಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಪಡೆಯಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಲೇ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಅಪಾರ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಟ್ಟ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ

ಸ್ಪೀಡ್: ನೆಲಗುಳ್ಳ - 4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3PC ಮಾಡಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ... ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಗುಂಪೇ. ತೊಳೆದು eggplants, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಆಫ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಒಂದು ಚಮಚ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ದೋಣಿಗಳು" ಮಾಡಲು ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಕೆಲವು sprigs ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಬಲು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತನ್ನ "ದೋಣಿ" ಹರಡಿದ್ದವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಂಬಳಿ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು 20 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಡಲಾದ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ದೊಡ್ಡ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ತುಳಸಿ (ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು, 200g. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ. 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 4 ಚಮಚೆ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಮಾಡಲಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ peretortye ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳ 5. ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಲ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.