ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಬಹು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪಡೆಯಬಹುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾವಹಾರಿಕ ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೊ ಕೋಳಿ ದನದ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ), 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲಂಗಿ (ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ), ಮೂರು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಆಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ದನದ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಗಣಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅದೇ ಘನಗಳು ಆಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಮಯ, ಘಟಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗದ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪಳದಿಂದ ತೊಳೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಭಾಗಶಃ ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಲೋಬಲ್ಸ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) ಘನಗಳಾಗಿ (ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅನಾನಸ್ ನ ಮೂರು ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ), 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ sprigs.

ಸಲಾಡ್ "ರಿವಿನಿವ್ಟ್ಸ್"

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್: ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ತಯಾರಿಸುವುದು.

1. ಕ್ರೂಟೋನ್ಸ್: 1,5 sm ಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಲೋಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಚೂರುಗಳು; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿದ 30 ಮಿಲಿ ಲೀನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಪೀಸಸ್, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಚೀಸ್ ಬಾಲ್: ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು 40 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (1 ಹಲ್ಲು), ತುಳಸಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.
3. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್: ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ನ 3 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಿಂದ ಚಾವ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಗಳು: ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೋಳಿ ದನದ ಕತ್ತರಿಸು, ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. 70 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಟ್ಯೂನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: ಚೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಜೋಳದ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (20 ಗ್ರಾಂ), ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಚಿಕನ್, - ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನೀರು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್!