ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹೇಳಿಕೆ ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ರಸವತ್ತಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಸ್ವತಃ ದೂರ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನೆಲೆಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಆಭರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೂಸ್ ಸಹ ಕೇವಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೇಪ್ ವಿನೆಗರ್ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ) ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನೆನೆಸು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ, ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ಕಡಿಮೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ (ಸಣ್ಣ) - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಡ್ರೈ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳೆತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಜ್ಜುವ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200-220 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲದೇ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನುಡಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ!