ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ - ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ರಚನೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಬೆರ್ರಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಗತಿಗಳು - ಒಮ್ಮೆ 5. ಬೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಸ್ತಿಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ - ಇದು ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಬೀರುತ್ತದೆ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮ: kapillyaroukreplyayuschee ಮತ್ತು ಆಂಟಿಇನ್ಫ್ಲಾಮೆಟೊರಿ, ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲತೆ ಜಠರದುರಿತ, ಮಧುಮೇಹ ಉಪಯುಕ್ತ ವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. , ಇದು ಈಟ್ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ತಯಾರು? . ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕಷ್ಟ ಮಾಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ ರಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಇತ್ಯಾದಿ ಎಲ್ಲೋ ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರು (ನೀರಿನಿಂದ ಬಗ್ಗೆ 1.5-1.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರ್ಧಿಷ್ಟ) ಸುರಿಯುವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು - ಅವರು ಕೆಲವು ಸಮಯ ಬ್ರೂ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ Uvarov ತುಂಬುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಮಸಾಲೆ, ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ಜಾಮ್. ಇದು ದಡದಲ್ಲಿರುವ ಸೋರುವಂತೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಜಾಮ್ Golubichnoe ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. multivarka ರಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ತಯಾರು - ನೀವು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು hostesses ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ - ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಚರಾಂಕಗಳ ಅಲ್ಲ. "ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕೆ" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" - ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ತೊಳೆದು ಒಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಇದು ಬೌಲ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಎಂಬುದನ್ನು. 250 ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗಾಜಿನ ಗ್ರಾಂ, ನೀರು 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ. , Multivarki ಧಾರಕ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಪಟ್ಟು ಈ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಚಾಕು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. multivarka ರಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜಗಳ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಥಿಂಗ್ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮಂದಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಆಗಿದೆ.

ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ಅಪೇಕ್ಷಿತ, ಇದೇ ಬೆರ್ರಿ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಉದಾ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ, ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು BlackBerry. ಇದು etmi ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು, ಒಂದೇ ಕೇವಲ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.