ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಇನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಯಿತು: ಈಜಿಪ್ಟ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ವೈನ್ ಕುಡಿದು ಸಿಗಲಿಲ್ಲ ಆಗಿದೆ, ಅತೀವವಾಗಿ ನೀರಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ವೇಳೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಅವರು ಹಾಳಾದ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟಗಳು - ತಿಳಿಯಬಹುದು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಸೂರ್ಯನ ಮಕರಂದ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದರು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೇವಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆದರೆ ಹುದುಗುವ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೊಸ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವೈದ್ಯರು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು ವೈನ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಒತ್ತಡದ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಫಾರಸು. ಅನೇಕ ಜನರು ಇಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ನಾವು ಪಾನೀಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಣು ಸ್ಥಾವರಗಳು ಕೆಲಸ ಯಾರು.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಮೂಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ತುಂಬಾ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು, bunches ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದು ಕೊಳೆತ, ಹುಳು ತಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ, ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬರುವುದು ಒಂದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹೊಂದಿದೆ. ವೇಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಿಂಬಾಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಲುಗಳು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ ಕುಡಿಯಲು ಬಾಹ್ಯ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಅವರು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪುರಾತನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾದ ಕೈಗೊಂಡರು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷ Juicer ಅಥವಾ ಕಾಮಣ್ಣ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮುಖ್ಯ. ಧಾರಕ ದಂಡ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಮಡಕೆ ಎಂದು, ಉತ್ತಮ enameled. ನಂತರ - ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜೊಂಡು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಸದಿಂದ ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಎರಡೂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು. ರಸ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ನಂತರ ಬಾಟಲ್ ಪಡೆದರು ರೋಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮೋಹಕ್ಕೆ ತೂಕದ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಪ್ ವೈನ್: ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 10-ಬಿಟ್ ಅಥವಾ 20-tilitrovye ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ವರ್ಟ್ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಫಲಿತಾಂಶ, ತಮ್ಮ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ ಭರ್ತಿ.

ಅದರೊಡನೆ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳುಳ್ಳ ನಂತರ, ರಸ ಬಾಟಲಿಗಳು, ತಮ್ಮ zakuporte ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರೊಳಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ (ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮೂಲಕ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಹೋಲ್ಸ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೀನ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಡಗಿನ ಒಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮುಚ್ಚಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಇದು ಬಾಟಲ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಧ್ಯ ನುಸುಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ, ಪಾನೀಯ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಬಾಟಲಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು, ಎಲ್ಲವೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮನೆ (ಸುಮಾರು ಐದು ಡಿಗ್ರಿ ಶಕ್ತಿ) ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.