ಮೀನು ಕೇಕ್ multivarka ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ದಿನಗಳ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿವಿಧ ದರ್ಜೆಗಳು ಮಟ್ಟಗಳು (ಸಹ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ) ಎಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ "ಮೀನು" ದಿನ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆ ಈ ಅಗತ್ಯ? ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಅವುಗಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಮೀನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಡಯಟ್ ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಆಹಾರತಜ್ಞರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನಮಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್: ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬರ್ಗರ್, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಇದು ಕಾಡ್, ಲಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಎಂದು. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಯಾರು. ಮೀನು ಕೇಕ್ multivarka (ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ) ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅನುಪಯುಕ್ತ, ಲೋಡ್ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇಜಿ ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕನಿಷ್ಠ, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೃತಿಗಳು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, (ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೀನು) "ಯಾವುದೇ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಎರಡನೇ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಇವೆ". ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ - ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಮರಿಸುವಂತಹ ನೋಟವನ್ನು ತಯಾರು ಇದರಿಂದ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು .ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಎಲ್ಲಿ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೀನು ಸಿಹಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ, ಇದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ (ಈ ಅವುಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ತಕ್ಷಣ ಪತ್ತೆ) ಸ್ಥಗಿತತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು

ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇಲ್ಲ nedovarivat. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಂಡಿದೆಯೇ ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಮೀನಿನ ದನದ (ಉದಾ, ಕಾಡ್) - 600-800 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು 0.5 ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಲ್ಲೆ ಲೋಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅದ್ದಿದ. ಮೀನು fillets ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ (ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು prodelyvat ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಇದರೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮೀನು, ಹಾಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಲೋಫ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಗೋಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮುಂದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು! ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅದರ ರೂಪಿಸಲು (ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ - ಇಂತಹ ಗಾತ್ರದ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು). Boned ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಪುಟ್ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳ ಬಗೆಗೆ multivarka ಆವಿಯಲ್ಲಿ patties, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

Fishcakes hake, ಆಫ್. ಪಾಕವಿಧಾನ

Hake - ಮೀನು ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಬಜೆಟ್. ಪೊಲಾಕ್ fillets ತಲೆ ಇಲ್ಲದ ಮತ್ತು hake,! ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ ಆ ಹಳೆಯ ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ ಮರೆಯದಿರಿ? ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು - ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ - ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮೀನು ವಿಭಾಗದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಮೀನು ನೀಡಲು cutlets hake,. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಲಭ್ಯ! ಈ ಪುಡಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ದಿನಗಳ ಅವಲೋಕಿಸುವ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಐದು hake, ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 0.5 ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಗಾಜಿನ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮಾಡುವ hake, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ರಲ್ಲಿ ದನದ. ಅದೇ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ನಾಕ್ ಇರಬೇಕು. ನಾವು, ಸಣ್ಣ ಡ್ರಾಪ್ ರೂಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು boned. ಸಿದ್ಧ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯ: ಕೆಲವು ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ ಗೆ ಸೆಮಲೀನ ಬಳಸಿ. ಇದು ರವೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ patties ವರೆಗೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

multivarka ರಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು multivarka ಮೀನು ಕೇಕ್ ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರುವ. , ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸುವ ಸುಧಾರಿತ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮೀನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಾನವ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಏಕೆಂದರೆ. ಮೀನಿನ ತುಂಬಾ ಫ್ಯಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬರ್ಗರ್ ರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕೊಬ್ಬು, ಈ ಬಂದಿದ್ದಲ್ಲ ಅವರು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಹಾಕಲು, ಇದು ಆಹಾರ ಅಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ hake,, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, PIKE, ಸಾಲ್ಮನ್.

ಮತ್ತು ಈಗ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕೇವಲ ಹೇಗೆ multivarka ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನೀವು semifinished ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ಒಮ್ಮೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ Multivarki (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೋಲಾರಿಸ್) ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. , ಮೇಲಿನ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟಬಾರದು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಪುಟ್. ಕ್ರಮಗಳು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಸೇರಿವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಗತ್ cutlets ನಂತರ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು. ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ!