ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ. ಅವರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರಬ್ ಇದು ಎದ್ದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ grandmothers ದಿನಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸದೇ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ಪಫ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ: 500 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚೀಲ ತೂಕ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ 1 ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಈಗ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಲ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎರಡು ಪರಿಮಾಣ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ತಳದಿಂದ ಮೇಲಿನವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಸೂಚನೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಇರಬೇಕು ಬಹಳ ದ್ರವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, 60 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ. ಇದು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಕಲಿತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೇಕ್ ನೆಲೆಸಿದರು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ಲ್ಯಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಗಾಜಿನ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಹಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಹ ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆಕ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಒಳಗೆ ಕೇಕ್ ನಂತರ. ಇದು ಒಣ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೇಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೇಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ವಿವರ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು: ಯೀಸ್ಟ್ 20 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ಇದು ಸಹ, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಅಗತ್ಯ ಪೂರ್ವ ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಲೈಟ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

ನಾವು ಬ್ರೂ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೌಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಯೀಸ್ಟ್ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತೆ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ 180 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಾವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮತ್ತೆ ಧಾರಕ ಕವರ್ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಸೂಕ್ತ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅಗಲದ ಲೋಫ್ ಜಾತಿಯ ಆಕಾರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಾಂತಸ್ಥಾನವಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಇದೆ.

ಎಲ್ಲವೂ! ಈಗ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated. , ಔಟ್ ಟೇಕ್ ತಂಪಾದ ಡೌನ್ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಟೀ ಕುಡಿಯಲು!