ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಯ್ಕೆ?
"ಫುಡ್ ದೇವತೆಗಳ" - ಗ್ರೀಕ್ ಪದ "ಪರ್ಸಿಮನ್" ಆಗಿ ಅನುವಾದ ಎಂದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಹೇಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣು, ಆಯ್ಕೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾದ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣು ಲಾಭಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು, ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಕರುಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
ಖಾರದ, ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಆದರೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಜೊತೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು , ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಇದು ಮೀರಿದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಒಗರು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಏನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ?
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಕೋಚಕ ಎಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಮರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಈ ಅಹಿತಕರ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆ ಈ, ಹೇಗೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ?
ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿವಿಧ
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಒಂದು "ಮಣಿ" ಎಂಬ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಯಿತು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಶರೋನ್" - ಒಗರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣು, ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಗರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಗಿದೆ.
"ರಷ್ಯಾದ ಮಹಿಳೆ" ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ Nikitsky ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನ ಕ್ರೈಮಿಯಾ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕ ಮೂಲಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
"Bullish ಹೃದಯ" - 250 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ರೂಪ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ.
ಹೇಗೆ ಒಗರನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಯ್ಕೆ?
Knits ಪರ್ಸಿಮನ್, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯ ಅರ್ಥ - ಹಣ್ಣು ಮಾಗಿದ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ರುಚಿ ಗೆ ಅಹಿತಕರ, ಆದರೆ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ. ಟ್ಯಾನಿನ್ - ಇದು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ನೀಡಿ.
ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಳಿತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಆಯ್ಕೆ? ಇದು ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೊದಲ, ನಾವು ಹಣ್ಣು ಎಲೆಗಳು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಅವರು ಹಸಿರು ಇದ್ದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸ್ವತಃ ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧ ಅಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಂಕೋಚಕ ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯತೆ ಹಣ್ಣು ಪಕ್ವಗೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು.
- ಸಿಹಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ತರಹದ ವೆಬ್, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಹಣ್ಣು, ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆ ಹೊಂದಿದೆ.
- ಪರ್ಸಿಮನ್ ದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತಪ್ಪು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಪಾಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸರಿಯಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸಾರಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಆರಂಭಿಸಿದರು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬಯೋಕೆಮಿಕಲ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗೆ ವಿಷ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ? ದೊಡ್ಡ ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಹಣ್ಣು ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ಹಾರ್ಡ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಅಪಕ್ವ. ಸಿಹಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಮೃದು ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದೆ.
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ;
- ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮ;
- ಲೋಳೆಯಂತಹ ಕೋರ್.
ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಸಿಮನ್ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ - ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಆಲಿಸಿ.
ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹಕ್ಕಿ" ಆಯ್ಕೆ?
ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, "ಮಣಿ" ಆಫ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಣೆದ ಇರಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಬಹುದು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಯ ಒಳಗೆ ಇವೆ, ಖರೀದಿದಾರ ನಿರಾಶೆಯಾಗಬಹುದು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹಕ್ಕಿ" ಆಯ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಣೆದ ಇಲ್ಲ?
ಹಾಗೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಹಕ್ಕಿ" ಸೋಗಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರಾಟ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಫ್ರೀಜರ್ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ thawed, ಮತ್ತು ಅವರು ತನ್ನ ಮೂಲ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.
- ಗೋಲಾಕಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ;
- ಕಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಂದು;
- ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಗುಣವನ್ನು ಒತ್ತಿದ, ಹಣ್ಣು;
- ಮೂಳೆಗಳಿವೆ;
- ಒಳಗೆ ಕಂದು ಗೆರೆಗಳನ್ನು;
- ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ.
ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ "ಶರೋನ್" ಚೂಸಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು
ಪರ್ಸಿಮನ್ ವಿಭಿನ್ನತೆಗಳು ಇಸ್ರೇಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ಗುಣ ಹಣ್ಣು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ mouthfeel ಯಾವತ್ತೂ ಎಂಬುದು. ಈ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಲಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಗಿದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಟ್ಯಾನಿನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಮಾನಾಕ್ಸೈಡ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು insolubilization ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜಿಗುಟು ಗುಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ಹೇಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ಕೆ "ಶರೋನ್?" ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ;
- ಗೋಲಾಕಾರದ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು;
- ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಹಣ್ಣು;
- ಇದು (ಒಗರನ್ನು ಕೃತಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ) ಹೊಂಡ ಹೊಂದಿದೆ;
- ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು;
- ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು.
ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಗರು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮಾಡಲು?
ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿ ಖರೀದಿಸಲು ಆಸೆ ಆಫ್ ಹೋರಾಡಲು ಒಂದು ಬಹಳ ಸಮಯ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ಹೊಳಪಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಣದ ಇಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಈಗಲೂ ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಇವೆ.
- ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಲಿಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, 5-6 ದಿನಗಳ. ನಂತರ ನೀವು ಒಗರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುತ್ತದೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಒಂದು ದಿನ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ರವಾನಿಸಲು. ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ನೀರಾಗಲು ಅವಕಾಶ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಣೆದ ಇದೆ ಎಂಬ ಊಹೆಯ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಒಂದೆರಡು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅವರನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಬಂಧಿಸುವುದು. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಸಿಮೋನ್ಸ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುವರು.
- ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ "ಆಲ್ಕಹಾಲ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಜಿ ಮದ್ಯ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪರ್ಸಿಮನ್ ಆಫ್ ಒಗರನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 7 ಗಂಟೆಗಳ 45 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಹೆಗಳು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಹಾಯ.
Similar articles
Trending Now