ಸಾಲ್ಮನ್ cutlets

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ಗರ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ? ಇದು ಕೇವಲ ಬರ್ಗರ್ ಹೆಚ್ಚು - ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ patties ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ದೈನಂದಿನ ಸರಳ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ.

ತಯಾರು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೌಂಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಿರಣದ ಚಮಚ 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ neochen ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಬ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ (ಇದು, ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದದಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಹಡಗು ಬಳಸಬಹುದು) ಒಂದು ಒಂದೆರಡು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ.

ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಕಿವುಚಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀನು ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು obvalivaya ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ patties, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕುರುಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಗತ್ಯ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫ್ರೈ patties, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ಅದನ್ನು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಇದೇ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹುಲ್ಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಬಯಸಿದರೆ, ಏಡಿ ದೊಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪೌಂಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ, ಗುಣಮಟ್ಟದ surimi (ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಅಥವಾ) ಉಪ್ಪು 200 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಕೈತುಂಬ ಹಾರ್ಡ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಪಿಂಚ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸುವ. ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಯಾವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ patties, ಪ್ರತಿ ರೂಪಿಸಲು.

ಇದು ಎರಡೂ patties ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಹುರಿದ patties, ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಈಗ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು!

ತೈಲ ಇಂತಹ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಸುಲಭ, ಇದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ insides ಮೇಲೆ ಉಟ್ಟ ಇದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾದುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಗುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಂತ ತಿರುಗಿ cutlets ಫಾರ್ ಹಾಗೆಯೇ, ಇಡೀ ಸಮೂಹ ಬೈಂಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ಸಹ ತುಂಬುವುದು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಡೀ ಸಮೂಹ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಅವರು ಮಟ್ಟಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಂದೇ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ತುಂಬುವುದು ಸ್ಥಿರತೆ ತಿಳಿಯಪಡಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೋಧನಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಹ ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುರಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಇರಬಹುದು.

ವಿಚ್ಛಿನ್ನ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ cutlets ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ ಟೈಮ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಗಣ್ಯರು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ cutlets ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೆರಿಂಗ್ cutlets ಸರಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಬಜೆಟ್ ಪ್ರಯಾಸದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 10 ಗ್ರಾಂ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs 100 ಮಿಲಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಮಾಪಕಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲ್ಪಡಬೇಕು ತಲೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ, gutted ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ rinsed ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಹೆರಿಂಗ್ ರೊ ಮತ್ತು ಬಸಿರುಮಾಡು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ಒಂದು ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ ಬಂತು. ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಾಲನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸಿದ್ಧರಿರಬೇಕು. ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ patties ರೂಪ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅವರನ್ನು ರೋಲ್. ನಂತರ ಎರಡೂ 4 ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.