ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಲಯದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಊಟಕ್ಕೆ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವತಃ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಸಮಯಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ಥಬ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ . ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದೇ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಂತೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ, ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುವೆ - ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಎರಡೂ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ? ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯ ತಜ್ಞರು ನಂಬಿರುವ ಕಾರಣ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ / ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ರಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕರಗಿದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆಹಾರದ ವಿಷವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅವರು ಒಳಗಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ದಾಖಲೆಗಳ ಅನುಮೋದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಬಳಸುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇಡೀ ಊಟ ಸಂಘಟಿಸಬಹುದು.