ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು

ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಹಬ್ಬದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಭೇದ. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸ್ತಬ್ಧ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತ ಹೊಸ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಏನೋ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು, ವಿಷಯವಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಸೌಂದರ್ಯಾತ್ಮಕ ಅಡ್ಡ ನಮೂದಿಸಿದ್ದಾಗ್ಯೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಜೊತೆ appetizing ಕೋಳಿ.

ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಊರಿಟ್ಟ ಇಡೀ, - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಅದರ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ (ನೆಲದ ಕಪ್ಪು) ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಬಟ್ಟೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ರಬ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕಳುಹಿಸದೇ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಪಡೆದ. ಸಮಯ ಊರಿಟ್ಟು ವೇಳೆ, ಚಿಕನ್ ಪುಟ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ obsushivayut ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಟವಲ್ ಒಂದು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಇಡೀ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿ (ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, 10 ಬಗ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು tablespoons ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು (ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ) ಒಳಗೆ ಗಾರೆ ಸೆಳೆತ. ನಂತರ, ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಇಲ್ಲ ಹಿಸುಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಳಿ lubricates. ನಾವು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹರಡಿತು. ಇದು ಅಂಟದ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬಹುದು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಳಿ ಇಡೀ. ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಯಾವಾಗ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಗ ಮೇಜಿನ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್.

ತೋಳು ತಯಾರಿಸಲು

ಚಿಕನ್, ಇದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಹುರಿದ ತಿರುಗಿದರೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದ್ದತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ರಬ್. ಹೂರಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಿ. ವಿಶೇಷ ತೋಳು ಕೋಳಿ ಇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಂಪ್ ಅಂಚಿನ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ದ್ವಾರ ವಿಮಾನ ಒದಗಿಸಲು, ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸ್ಲೀವ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಕೆಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ.