ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ?

ದೂರದ ಸೌರ ಇಟಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೋಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ವಿವಿಧ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ, ಮಾಡಬಹುದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಾರ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಅಕ್ಕಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.
• ನೀರಿನ ಕಪಲ್ ಕನ್ನಡಕ.
• 250 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಗ್ರಾಂ.
• 5 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಉಪ್ಪುರಹಿತ.
• 4 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್.
• ಸಣ್ಣ ಲೀಕ್ (ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಭಾಗ).
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• ¼ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚ.
• ½ ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿದ.
• ½ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಡಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್, ಕೆಳಗೆ ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹರಡಿತು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆಯಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೇಕನ್ ಖಾಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ .ಇದು browned, ಇದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ತೆರಳಿದರು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಳಿಸುವ ಎರಡು ವಿಧಗಳು. ಈ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿದು. ಒಮ್ಮೆ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ತುರಿದ ಇದೆ. ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೇಕನ್ ಅಲಂಕೃತಗೊಂಡ ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಿರುಗಿದರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಏಕರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸುವ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ವಿವೇಕಯುತ ಗೃಹಿಣಿ ಇರುತ್ತವೆ ಇವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಅಂಶಗಳು, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ Arborio.
• ರೆಡಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3 ಚಮಚ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅನೇಕ ಸರಳ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್, ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿಸಿ ಅಂಜೂರ ಜೊತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಿಕ ಅವರನ್ನು ವೈನ್ ಸುರಿದು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಲ್ಲಿ tantalized. ಮದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ. ಇದು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆ ಸಮೂಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕಳವಳ ಅವಕಾಶ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಿದೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಫ್ sprigs ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಯಾರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ತಿರುಗಿದರೆ ಕಾರಣ. ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಈ ರಿಸೊಟ್ಟೊ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂದೆ ನಿಂತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸೀತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಸಲುವಾಗಿ:

• 120 ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾರು 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಅಣಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹತ್ತಿರದ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ.
• ಪಿಷ್ಟ ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿದ. ತಕ್ಷಣ ಇದೊಂದು ಉತ್ತಮ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಇದು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳ ಕಾಯಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.

ನಿದ್ದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರಗೆ ದ್ರವದ ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಯಾಗಲು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಫ್ sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.