ಹೇಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ತಯಾರು? ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ರೆಸಿಪಿ

Cheesecakes - ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ.

ಜನರಲ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಏನು ಅದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಚೀಸ್ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು? ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು ಉಕ್ರೈನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಂದು, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು. ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ, ಇದು ಒಣ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಆರ್ದ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಪತ್ರಿಕಾ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಠಿಣ ಇವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Cheesecakes ಮೊಸರು (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸು) ಗಾಳಿ, ಶಾಂತ ಇರಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡೂ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ frays. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತವೇ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ, ಒಂದು ರೆಸಿಪಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಬಂಧ ಮಾಡಬಹುದು: ನಂತರ ರೂಪಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು, ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಮೇಜಿನ, ನಾವು ನಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು!

ಸಾಮಾನ್ಯ Cheesecakes

ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನ ಆಸೆಗಳನ್ನು, ಈ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರು, ಮೊಸರು 1 ಕೆಜಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ), ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳ / ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ, ನೋಡಿ) ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯ ಮೊಸರು ರೆಸಿಪಿ ಹೊಂದಲು ಹೆಚ್ಚು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು ರಲ್ಲಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಘಟಕಗಳಾದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆಗ ಮೇಜಿನ, ಹಿಟ್ಟು ಇಟ್ಟಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ "ಸಾಸೇಜ್" ಒಂದು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗೆ 1.5-2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್. ಎರಡೂ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಡು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು zhirnovat ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮೊದಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಜೊತೆ ತೀಡಿದ ಪದ್ಧತಿ. ಕೆಟ್ಟ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಣ್ಣು ಪೊದೆಗಿಡ ದ್ರಾವಣ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ cheesecakes

ತನ್ನ ರಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಅಡುಗೆ Cheesecakes ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ 50-70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಿಂದೆ scalded ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ. ನಂತರ ಒಣ, ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಇದು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ Cheesecakes ಒಳಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಈಗಾಗಲೇ ನೀವು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದಿದ್ದರು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷ ಆಸಕ್ತರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ Cheesecakes ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲಹೆ ಇರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಅದರ ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.