ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಿಖಿತ ಇಲ್ಲ ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಆಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗೆಣ್ಣು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಲೆಗ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನೆರೆದಿದ್ದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಾಗೂ ಆ ರೀತಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುದ್ದಿಸು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗತ್ಯ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬಲ ಮೊಣಕಾಲ ಆಯ್ಕೆ. ಶೀತಲ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ, ಇದು ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಏಕೆಂದರೆ, ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮುಂದಿನ ಕಾಲುಗಳು ಇಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ ಆಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಮಾಂಸ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷಾಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ಸುಮಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಗೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಣಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಇದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಗಿಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ - ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರ ನಡುವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೆಣ್ಣು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರಂದು (ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್, ಆಫ್ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ವಿವಿಧ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ) 1 ತುಂಡು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹನಿ ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜೊನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ.

ಇಲ್ಲ ಆರಂಭಿಸಲು rinsed ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪು, 5-6 ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, 1 ಗಂಟೆಯ simmered ಪ್ರಮಾಣ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ (30-40 ನಿಮಿಷ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಉಳಿದ ಹಿಂಡು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಿದಿರುವ ನಂತರ ಒಂದು ತೂತು, ಮಾಡಲು ಮತ್ತು (ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು) ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ ಮುಂಚೆ ಅದು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲ, ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಎಂದು.

ಸರ್ವ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳಕು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಯರ್ ಎಂಥಹ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಉದ್ದುದ್ದವಾದ ಕಡಿತ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಆಹಾರ ಮೊದಲು ಇಲ್ಲ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ದಾಟಲು. ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಯ ಇಲ್ಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತತ್ವ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.