ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಭೂರ್ಜ ರಸ ಮುಚ್ಚಲು

ಹೇಗೆ ನಿಂಬೆ ಭೂರ್ಜ ರಸ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಜೀವ ನೀಡುವ ನೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ವಸಂತ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬರ್ಚ್ ರಸ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಂದೆ ಶೀತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಸಹಾಯ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೇಗೆ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು?

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಗೊತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಯಾರು, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕಿತ್ತಳೆ

ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾನೀಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರ್ಚ್ ತಾಜಾ ರಸ - 3 ಎಲ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ 3 ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ½ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಪುದೀನಾ ಒಣ ಎಲೆಗಳು - ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು

ಗೆ ರಸ ಬಿರ್ಚ್ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅದೂ ನಿಯಮಗಳು ಗಮನಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಬಯಸುವ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಕಲು, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 4-5 ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ (ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದ) ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಒಣ ಎಲೆಗಳು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಬಹುಪದರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಜರಡಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತನ್ನ ಬರ್ಚ್ ಬಿಸಿಯಾದ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಕಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮರುದಿನ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು. ತಂಪಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಚೇಂಬರ್.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ - ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸುವ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಜೀವ ನೀಡುವ ದ್ರವ ಸೀಮಿಂಗ್ ಕೇವಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಂಬೆ

ಹೇಗೆ ನಿಂಬೆ ಭೂರ್ಜ ರಸ ಮುಚ್ಚಲು? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರ್ಚ್ ತಾಜಾ ರಸ - 3 ಎಲ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ 3 ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣಿನ;
• ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ (ಸೇಬು, ಡ್ಯೂಕ್ಸ್, ಪುದೀನ ಹೀಗೆ.) - 1-2 ಕಾಯಿಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಭೂರ್ಜ ರಸ ಮುಚ್ಚಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ? ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆರಂಭಿಸಲು. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ , ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಯ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆ 5-6 ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಲು. ಅನಂತರ ಮಡಕೆ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯ ಕುದಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿರಬಹುದಾದ ಆದ್ದರಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿಯೇ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ.

ಕೆಳಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ಕೋಶಕಗಳು ಏರುವ ಆರಂಭಿಸಲು ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೀರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಬೆ ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ. ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಾದಿ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಸುಮಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದ 5 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಭೂರ್ಜ ರಸ ಮುಚ್ಚಿ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಬಳಸದೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕೆಲವು ಫೋರ್ ಡೆಸ್ಟ್ರಾಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ತಾಜಾ ಪಾನೀಯ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಪವು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥದ, ಕೆಲವೊಂದು ಅಡುಗೆಯವರು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭೂರ್ಜ ರಸ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ?

ರುಚಿ ಈ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಬ್ರೂ ಹಾಗೆ. ಮತ್ತು ಈ ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರಸವತ್ತಾದ ರಸ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ದ್ರವ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೈತುಂಬ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾನೀಯ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತ ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಫೋರ್ ಡೆಸ್ಟ್ರಾಯರ್ ಖಾಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬರ್ಚ್ ತಾಜಾ ರಸ - 3 ಎಲ್;
• ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ 4 ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಣಗಿಸಿ - ಸಣ್ಣ schepotochka;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು (ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) - 10-12 PC ಗಳು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಾಕಾರ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಉತ್ತೇಜಕ ಆಫ್ ಕುದಿಯುವ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ.

ಇಂತಹ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು, ತಾಜಾ ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ದೊಡ್ಡ ಸಡಿಲವಾಗಿ ನಿಕಟ ಮತ್ತು 25-30 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಬಾಟಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ತಿನ್ನಲು ರೆಡಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ನಂತರ 2-3 ವಾರಗಳ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.

ಇದು ಬರ್ಚ್ ರಸವನ್ನು ಔಟ್ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ರೀತಿಯ ಮೇಜಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. 2 ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವ ರಚಿಸಲು, ನಂತರ 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶಾಖ ಬಿಟ್ಟು.