ಹೇಗೆ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ಸರಿಯಾಗಿ

ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಇರಬಹುದು ತೋರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಮೀನು. ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೇವಲ ಮೀನು, ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಅವರು ಒಂದು appetizing ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೋಡಲು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹೇಗೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೀನು ಫ್ರೈ?

ಸರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು , ನೀವು ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕರುಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಇದು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರಸಭರಿತ ಬದಲಾದ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.

ಮುಂದಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಮೀನು ಹೇಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಮೀನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇಡೀ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಇದು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು.

ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಿ ನಾಟ್ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ?

ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಕ್ರಮ ಬಲವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಜಾತಿಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದು 3 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಿದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ rinsed ಮೊದಲು ಅಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಫ್ರೈ ಮೀನು ಬಗ್ಗೆ ಟಾಕಿಂಗ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ವರ್ತರ್ನೆ ಹಣ ಬೇಕು. ಇದು ಮೀನು ಒಂದು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ. ವರ್ತರ್ನೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮೀನು ರೋಲ್ ನಂತರ, ತದನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಡವಳಿಕೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಆದರೆ ದಿಕ್ಕನ್ನೇ ಕೇವಲ, ಹುರಿದ ಆಳವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಳೆ, ಮೀನು dryish ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಬಾವಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೀನಿನ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಚೂರುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಒಲೆ ಬೆಂಕಿ ಮೀನು browned ಇದೆ, ಆದರೆ ಸುಟ್ಟು ಅರ್ಥವೇನು.

ಮೀನು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ? ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೀನು ಸುದೀರ್ಘ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇದು browned ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಕರಿದ, ಅಗತ್ಯ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆ ತಳಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, PIKE-ಪರ್ಚ್, hake, ಮತ್ತು ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್. ಪೀಸಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ತೈಲ ಕಡಿಮೆ. ಹೇಗೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫ್ರೈ? ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವ ತನಕ.