ಹೇಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು? ನಾವು ತಿಳಿಯಲು!

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವೇಳೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ "ಸ್ತಬ್ಧ ಹಂಟ್" ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೋಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ವಿಷಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ: ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು.

ಆದರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಜುಟ್ಟುಳ್ಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ? ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು dryish ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಸಮಯ ಹೊರಬೀಳುತ್ತವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು? ಎಲ್ಲಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಪ್ರಕಾರ 4 ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಶ್ವೇತವರ್ಣೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡನೇ ಇವೆ - volnushki, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು. ಮೂರನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ, ಮುತ್ತಿನಣಬೆ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ ಇವೆ. ನಾಲ್ಕನೆಯ ಸಿಂಪಿಯಂಥ Mokhovikov, ರೈನ್ಕೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ?

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದರ ಲೇಪಕೊಡುವುದು. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, russula ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ನಂತರ ಒಣ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆಲ್ಲಿದೆ.

ನೆನೆಯುವುದು ಜೊತೆಗೆ - - ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದು ಅದೇ russula ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ವಿಷ ತಪ್ಪಿಸುವ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುವ ಮುನ್ನ, ಅಗತ್ಯ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಾವಿಸುವುದು. ಅವರು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂದಿತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವೇಳೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ, ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು.

ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಭುತ್ವದ ರಾಜ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂಪು ಹಾಗೂ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಡುಗೆ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವರ ಆಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು? 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಗರ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು, ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಅದೇ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲಾ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ನಂತಹ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಅರಣ್ಯ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಹುರಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಣಬೆಗಳು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಕುದಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವರು ಬೇಗನೆ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತಡವಾಗಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು 20-30 ನಿಮಿಷ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರಭೇದವೊಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಶ್ನೆ "ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು" ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.