ಹೇಗೆ Lagman ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರಶ್ನೆ Lagman ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಲ ಆರೈಕೆ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕ ಹೇಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ traditsionooe ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯಾದುದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ Lagman ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಜ್ಬೇಕ್ ರಲ್ಲಿ?

ಇದು ದನದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರಿನ - ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಹಾ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೀಫ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 4 ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಲವಂಗ;
• ತೈಲ;
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ನಂತರ, ಮಡಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಬತ್ತಿ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಲೇಪನದ. 16 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡಫ್, ನಿಂತುಕೊಂಡು ಇದು ನಂತರ ಇದು 16 ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿದ ತೆಳು ಹಾಳೆ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಆ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ. ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುರಿ. ಈಗ 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ದನದ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ರ 6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಪ್ ತರಲು. ನೂಡಲ್ಸ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು Lagman ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ ತುಂತುರು. ಬಾನ್ appetit!

ಹೇಗೆ Lagman tartare, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• lagman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುರಿ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಲವಂಗ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಸಿರು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಆಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ Laghman ಫಾರ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸೂಕ್ತ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ, ಭವಿಷ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಕುರಿ ಅಳಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಕರಗಿ ಇದು ಮಡಕೆ ಕೆಳಗೆ, ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ, ತದನಂತರ ಹೋಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಹ ಹಾಕಲು ಮಡಕೆ. ಅನಂತರ ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಪಕ್ಕಾ ಸಾರು ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿ ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ lagman ಬಿಸಿಯಿರುವಾಗಲೇ. ಈ ಪ್ರತಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಔಟ್ ಹಿಂಡುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ appetit!

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು:

• ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಡ್ಯುರಮ್ ಗೋಧಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು;
• ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ lagman ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು;
• ಈ ಸೂಪ್ ಭರ್ತಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿ ಕೇವಲ ಆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು, ಹಂದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಡುಗೆ Laghman ಸಾಕಷ್ಟು diltelnym ಮತ್ತು ಸಮಯ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರ Lagman, ಅಡುಗೆ ಇದು ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!