ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಜಲಜನಕ ಒಂದು ಜೈವಿಕ ಇಂಗಾಲದ ಸಂಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾನ್ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸದ ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ. ಅವರು ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಲೈಕೋಜನ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕಣಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಊಟ ನಡುವೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟದ align. ಅವರ ಮೂಲಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಯಕೃತ್ತು, ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬರಿದು ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುರುಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅದನ್ನು ಪತ್ತೆ. ನೋವನ್ನು ಮೆದುಳಿನ ತಮ್ಮ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಶಕ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾನವರಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಬೇಕಾದ ಇತರೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಗೂ ಕಿರಿದಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ 35 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಲೇಬೇಕು. ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಕೊರತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಇದು ಕೊಬ್ಬು ರೂಪಿಸುವ, ಯಕೃತ್ತು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೊಜ್ಜು, ತಮ್ಮ ವಿಪರೀತ ಒಳಬರುವ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯಿಂದ ಮುಖ್ಯ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹಾಗು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಂದು ಉಪಗುಂಪು ಇವೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಒಂದು ಉಪಗುಂಪು ಸಂಕೀರ್ಣ - ಪಿಷ್ಟ, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು. ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು? ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (ಬೀಟ್, 100% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಬ್ಬಿನ) 90%. ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಳಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪತನದ ನಿಧಾನ ಕಾರಣ, ಇದು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಶುದ್ಧವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಏನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು,? ಇದು ರೂಪಿಸುವ ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ದೇಹದ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಯರ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಅಣು ರೂಪಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜಾಮ್, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್. ದೇಹದ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹದ ಎಂದು ಒಟ್ಟುಗೂಡುವ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಹೀಗೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆ ಭಾವನೆ ದೀರ್ಘವಾಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಅಗತ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ. ಈ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೋಯಾ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.
ಯಾವ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಲೋಡ್ ಸರಾಸರಿ ಮಾನವ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿ 500 ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಂ ದಿನಕ್ಕೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,, ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಮೂಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೆನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕೆಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರೀಡಾ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಯಾರು, ಅದು ಬದಲಾಗಿ, ದೇಹದ ವೃದ್ಧರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸೇವನೆ ಡಬಲ್ ಅಗತ್ಯ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವನ್ನು 350 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ದಾರಿತಪ್ಪುವುದು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪರವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಇಲ್ಲ.