ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು ನಾನು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸ ಎಂದು ಆ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಂದು ಬಿಟ್, ಮತ್ತೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶ್ವದ ಗ್ರಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಆದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.8-1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC;.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ವೈಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.
• ಬೀನ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 PC ಗಳು;.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
• ಬೇ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ

ಮೊದಲ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಜೊತೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನಂತರ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎರಡನೇ ವಾಟರ್ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ಈ ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಪೂರ್ವ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ ರಸ ಒಂದು ಸುಂದರ ಗುಲಾಬಿ ವರ್ಣ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸುಮಾರು ತಯಾರಿದ್ದರೆ, ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸುಪ್ತ. ಉತ್ತಮ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು Borscht ರಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಿದಾಗ.

ಈಗ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಜಿ? ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೊತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್. ಅಲ್ಲದೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಗಿದೆ. ಯಮ್! ಮೂಲಕ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ದನದ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

Borsch - ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಧೈರ್ಯ. ಸನ್ನಿವೇಶದ ಔಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ borscht ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ನಥಿಂಗ್ ಸುಲಭ ಆಗಿರಬಹುದು. , ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಣ್ಣು ಇದು ಮತ್ತು ತುರಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕ್ರೀಂ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿದು. ಮೊಸರು ಕಲಕಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಒಂದು ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC;.
• ಚೀವ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಹುಳಿ ಸಾಧಾರಣ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀ. ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರಿನ - 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು.