ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಿನಿಸುಗಳ ಯಾವುದೇ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಊರಿಟ್ಟು , ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕೆ ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು ಊರಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ಈ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ರಿಂದ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ, ತಾವೇ ತಯಾರಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಕೇವಲ ಕಣ್ಣಿನ ದಯವಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ .

ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಒಂದು ಸುಂದರ ನೋಟ ಹೊಂದಿದೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಟ್, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊದಲ, ನೀವು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಮೇಲೆ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಳೆಯ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಡಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಬರಿದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮಾಡಲು. ರೆಡಿ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ರವಾಹದಿಂದಾಗಿ ಸುತ್ತವೇ.

ಇದು ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಣಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆದರೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮೂರು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಇದು ನಾಲ್ಕು ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮೂರು spoonfuls ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ ವಿಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಹಾಗೂ ಬೇರುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆದು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಈ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು, ostyvshim ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಸ ಬಳಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಹಲವು ದೇಶಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ, ವಿನೆಗರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು ರಸ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯಂತೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಸೆದ ತೋಟಗಾರರು ಇವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಕಹಿ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯ ಬೇಕಾದ ಮಾನವ ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಕೂಡಿದ, ಆರೋಗ್ಯ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.