ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಇದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತಲೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಎರಡನೆಯದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು. ಜಾಮ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ

ಬ್ರೆಡ್ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೀತಿಯ ಅತಿಥಿಗಳು, ಮದುವೆಗೆ ನವವಿವಾಹಿತರು, ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಂಪ್ರದಾಯ ಎಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ನಾಣ್ಣುಡಿಗಳು, ಹೇಳಿಕೆಗಳು, ಜಾನಪದ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮುಂಚೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಇದ್ದವು. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲೆಯು ಪಾವತಿಸಲು, ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಶ್ರೀಮಂತರು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಉಳಿದವರು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್

ಇಂದು, ಮಳಿಗೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ, ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ರುಚಿಯೇನೇ ಇರಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉದಾರತೆ ತುಂಬಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ 1 ಕೆ.ಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ (ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಯೀಸ್ಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (1 ಚಮಚ);
• ಶುಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ).
• ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅದು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಪಾರ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಾಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
• ಈಗ 160-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 280 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಬೇಯಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು. ಎರಡನೆಯದು ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಉಳಿದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ) - 1 ಚಮಚ;
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್;
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ.

ಕೆಲವು ಬೇಕರಿ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಉಳಿದವು:

• ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಮೇಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 1, ಕ್ರಸ್ಟ್ - ಮಧ್ಯಮ, ತೂಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ 2 ನೇ ಚಕ್ರದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಹು-

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಈಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಹ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
• ಈಗ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು - 60 ನಿಮಿಷ;
• 1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.
• ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ನಿಜವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಹೊಸತನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರಷ್ಯನ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು . ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

• ನೀವು 3-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ನ 1 teaspoon ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ) ಕಳುಹಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
• ಗಮ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ರೈ) ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು, ಹೆಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
• ಈಗ ನಾವು ಒಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೊಡಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಗಲು ಕೊಡಬೇಕು;
• ತೈಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಅಡಿಗೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ Hlebushki

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೋಗಬಹುದು - ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ರುಚಿ, ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ಥಿರತೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.