ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್: ಸಿದ್ಧ ಊಟಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯ

ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಾಹಾರಕಾಯಿಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಎಣಿಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೇನು?

ದಿನನಿತ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀವಮಾನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರು, ಸಾಧಾರಣವಾದ ಮೊಬೈಲ್ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು, ದಿನಕ್ಕೆ 2,400 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಷ್ಟು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮಿತಿಯು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗೌರವವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ನಿಷ್ಕಾಸಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾವು ಈಗ ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ) ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ಗಳಂತಹ "ಭಾರೀ" ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ

ಇದೀಗ ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ಉನ್ನತ-ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 440 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ - 73 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಶುಗರ್ - 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಇವುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು (ನಾವು ಈಗ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ) ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು (ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 79 ರಿಂದ 159 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವಾಗ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಊಟಕ್ಕೆ 220 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿದೆಯೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 1 ಪಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೂರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಾಗವು ತುಂಬುವ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕೇವಲ 330 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು?

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಸಾಧಿಸಬಹುದು . ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು , ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟವ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು) 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕರೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯು ಅನೇಕ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನಾವು ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಕು:

• ಸೀರಮ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹಾಲೊಡಕು ಹಾಕಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಗಳು ಈ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಸೆರಮ್ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ. ನಾವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಭಾಗಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪಿಸದೆ ಇರುವಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಂದಿತು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ, ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!