ಕಾರ್ಪ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಹಾಗೂ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟ. ಮೀನಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಬ್ರೀಮ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೊಲ್ಲಾಕ್, PIKE, ಕಾರ್ಪ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನು ಖರೀದಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಪ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಡೆದ ಅದೇ, ಟೇಸ್ಟಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ.

ವಿಷಯಗಳು.

ಕಾರ್ಪ್ Cyprinidae ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೀನಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಮೀನುಗಾರರು ಮೀನು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾರ್ಪ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಇದು ಅಡಕವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ತಲೆ ಒಂದು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಹುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ. ತೂಕ ಎಂಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉದ್ದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎಂದು. ಆದರೆ ನೆನಪು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು, ದಪ್ಪನೆಯ ಅದರ ಮಾಂಸ.

ಬಿಳಿ, ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು bighead ಕಾರ್ಪ್: ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು, ಅದು ಕಡಲ ಮೀನು ಎಂದು, ಒಂದೇ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಫ್ಯಾಟ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ.

ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಬಳಕೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಕಾರ್ಪ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ಪ್, ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಒಂದು ದಶಕದಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಗಿದೆ ಕಾರ್ಪ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಅಮೋಘ ರುಚಿ.

ನೀವು ಮೀನು ಈ ರೀತಿಯ ಆಸಕ್ತಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾರ್ಪ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಕಾಯಿಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು , ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳನ್ನು marinate. ಕಾರ್ಪ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ಇದು ರಾತ್ರಿಯ marinate ಮೀನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಅದರ ಉಪ್ಪು ಕಟ್, ಮತ್ತು ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ semiring ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ. ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳ ಕಟ್, ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೀನು ರೋಲ್. ಸಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂತುರು. ಕ್ರೀಂ ತೆಳುವಾದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಣೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮೀನು ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೇಳೆ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್, appetizing ನೋಡಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಪ್, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕೆಜಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಂದರ್ಧ ತೂಕದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಕಾರ್ಪ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ತಯಾರಿ: ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಮೀನಿನ ಕಾಂಡದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು ಮೀನು ರಬ್. ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಉಂಗುರಗಳು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗಜನಿಂಬೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಇರಿಸಿ.

185 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ದಶಮಾಂಶ, ಕಾರ್ಪ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.