ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್: ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆ ಪುನಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಬೆದರಿಸುವ ವೊಲ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧಗಳಿಂದ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೂರದ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಇಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆ ಎಲ್ಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಇಂದಿನ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿವರಣೆ

ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ರಂದ್ರ ಜಾತಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ನ ಉತ್ತರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 14 ° ಸಿ ಗೆ ತಲುಪಿಲ್ಲ. ಇದರ ಗೋಚರತೆಯು ಬೆದರಿಸುವಂತಿದೆ: ಮೇಲಿನ ದವಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಚೂಪಾದ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕವನ್ನು "ಸಮುದ್ರ ತೋಳ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ) ಗಳನ್ನು ಐದು ಉಪವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ವಿಧವೆ (ನೀಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು), ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್, ತಳಮಳ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ;
• ಸ್ಪಾಟಿ - ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಹಿಂದಿನ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ;
• ದೂರದ ಪೂರ್ವ - ಏಷ್ಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾರ್ಟನ್ ಗಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ;
• ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ;
• ಪಟ್ಟೆ - ವೈಟ್, ನಾರ್ವೆಯನ್, ನಾರ್ದರ್ನ್, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳ ಉತ್ತರದ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲ-ರಕ್ತಸ್ರಾವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ದಪ್ಪ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲು ಬೇಕು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಕಿನೊಡರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪೆರ್ಸಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ನ ಈ ಜಾತಿಗಳು 30 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಹೆಣ್ಣುಗಳು 40 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.

ಇಂದು, ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೃತಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಟಗಾತಿಯರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯ

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೈಕಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ (ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್, ಲೈಸೈನ್) ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ (ಫೋಟೋವನ್ನು ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು), ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ . ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ "ಕಡಲ ತೋಳ" ವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಎ, ಬಿ, ಇ, ಡಿ, ಪಿಪಿ ಮುಂತಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇರಿದೆ. ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ . ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ನವಿರಾದ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 126 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಲ್ಲವಾದರೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಹೀಲಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಥೈರಾಯಿಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಊತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಜನಕಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, "ಸಮುದ್ರ ತೋಳ" ಸೇವನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಜನರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ದುರ್ಬಲವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಗುವಿನ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಸಹ ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕೃತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳಿವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇನ್ನೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ತಜ್ಞರು ನಡೆಸಿದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಗಂಭೀರ ಮಾದಕದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಮತ್ತು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ಗೆ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗದೆ ಇರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾತನದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಕಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆತತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ನ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಲಾಭದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಜಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾಂಸವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬಾಟಲಿಯಿಲ್ಲದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಇದು ಎರಡನೇ ಹಿಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ತಾಜಾ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೃತ ದೇಹವು ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ

ನಿಮ್ಮ ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ನಂದಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತುಣುಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾದಾಗ ಮೀನನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
• ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ತಜ್ಞರಿಂದ ಚರ್ಚಿಸಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ: 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಅಸಮಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಮಸ್ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳದ ಗಾಜಿನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಪದರವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇಡೀ ತೊಳೆದು ಅವಶೇಷವನ್ನು ಒಡೆದ (ಉಪ್ಪು). ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷ ಸಿ.ವಿ. ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.