ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು: ಹೆಸರು, ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ

ಪೀಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ರಿಫ್ರೆಶ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ದತ್ತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

"ಪಿಸುಮಾತು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 15% ನಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್, ವೈನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಥಯಾಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವು ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಟಿನ್, ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೊಪೇನ್ಗಳಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು: ಬೆನಿಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪುರುಷ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್., ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಂದ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೇ ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಲಾಭಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಜ್ಞಾತ ದ್ರವದ ಮೂಲಕ ನೀರಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಶುಷ್ಕ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಮೊಹರು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ, ಸರಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಅತಿಯಾದ, ದುರ್ಬಲ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಯಾಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತೆಳು ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಯಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ತಾಪಮಾನವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು 65 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಓವನ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ ಮಾಡಲು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಓಸ್ಕಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಈ ತಂತ್ರವು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎರಡು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಮಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಇದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಪೀಚ್ಗಳು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ಸೆಲ್ ಸಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಲ್ಫುರಸ್ ಅನ್ಹೈಡ್ರೈಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದು ಟ್ರೇಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತೇವಾಂಶವು 18% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್, ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆಸರು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೆಲವು gourmets ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪೈ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಂಬನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ ಐದು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೊರಿಡ್ಜ್ಜ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ;
• ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕಾಲು;
• ನೀರಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್;
• ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅರೆ ಸಿದ್ಧ ಅನ್ನದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ತೈಲ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಬ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆ, ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವಂತಹ ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಜೀವಿಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಂಜಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ರಿತ್ಮಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವವರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ದ್ರಾವಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.