ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ರುಚಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸ, multivarka ರಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹೇಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣುವಿರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಬೀಫ್

ಬಯಸಿದ ಕರುವಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಸರು ಒಂದು ಲೀಟರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರು.
, ಗೋಮಾಂಸ ಚದರ ಕಾಯಿಗಳು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇದು ಮರಿಗಳು. ಮಡಕೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿತ್ತು. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೊದಲು, ಆದರೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಖಾದ್ಯ ತುಂತುರು.

ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್

ದನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ಚಮಚ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ರಬ್ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮಾಂಸ. ಒಂದು ಹಡಗು ರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ. ದನದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ಅಥವಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

Braised ದನದ multivarka ರಲ್ಲಿ

ಮೂರು ತಯಾರಿ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, ನಾಲ್ಕು zubochka ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವೈನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚಗಳು, ಬ್ರಾಂದಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅರ್ಧ ಅರ್ಧ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು, ಅರ್ಧ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಕಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಚಮಚ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ತೊಳೆದು. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫರ್ ದನದ Multivarki ಧಾರಕ (ರಸ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು).

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು multivarku ಪುಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂದಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಡಿಕೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ Multivarki ಇಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದು ನೀಗಿಸುವ ಮೋಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಗಂಟೆ multivarku ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಲ ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೀಫ್

ಸಾರಾಂಶ: ದನದ ದನದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. , ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕಟ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ ಇರಿಸಿ. ,, ಗೋಮಾಂಸ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀವು ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಒಂದು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ದನದ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ

ದನದ ಮಾಂಸ, ಎರಡು zubochka ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

Obsushennoe ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ನಂತರ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ರಸ ನೀರಿನ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಲು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್.

ಬೀಫ್ Bourguignon

ನೀವು, ಹಿಟ್ಟು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು, ನೇರ ದನದ ಒಂದು ಕೆಜಿ (ಚೌಕವಾಗಿ) ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂರು ಚಮಚ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾರ್ ಆಫ್.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಇಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ದನದ ಘನಗಳು ರೋಲ್.

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ದನದ ಇಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಸರಿಸಲು.

ಈಗ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ರಲ್ಲಿ ನಂದಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಐದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವೈನ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಟೈಮ್, ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳ, ಒಂದೂವರೆ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ನಂತರ (ಅಗತ್ಯಬಿದ್ದರೆ ನೀರು ಮತ್ತು) ಇಲ್ಲಿ tinned ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು.