ನೋರಿ - ಈ ಏನು? ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಸುಶಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೋರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಈ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಶೇಷ ಪಾಚಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸುರುಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಕಂದು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಮಾಡಬಹುದು. ಶೇಡ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಸವಿಯಾದ ನ ಕೊನೆಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿಗಳು ಮಸಾಲೆ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಬಳುವಳಿಯಾಗಿ

ನೋರಿ - ಮೊದಲ ಜಪಾನೀ ಡೇಟಿಂಗ್ VIII ನೇ ಶತಮಾನದ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಗಿದೆ. ಇದು Taiho ಕೋಡ್, ಮತ್ತು ಇದು ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಎಲೆಗಳು, ಇದು ನಡುವೆ ತನ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗೌರವ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚರ್ಚೆಗೊಳಗಾಯಿತು. ನೋರಿ 980 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಪಾನಿನ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನೋರಿ - ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಡುವುದರ ಕಡಲಕಳೆ ಇದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಣಗಿದ ಇಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ triturated. ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೊಡ್ಯೂಸ್, ಕಾಗದದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂಟಿಸಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ನಂತರ ಆರಂಭವಾಯಿತು.

ಮೊದಲ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ ಬಂದ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಕಪ್ಪು ಕಾಗದದ ತಿನ್ನಲು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಣಗಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಪಾಚಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. Asakusa - ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನ ನೋರಿ ಟೋಕಿಯೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಣಗಿದ ಸವಿಯಾದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ನೋರಿ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ 1940 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳಿಸಿದರು.

ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು

ರಾಜನಿಗೆ ನೋರಿ, ಫೋಟೋ ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಎ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಘನ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೀನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಟೋನ್ ಹೊಂದಿರುವ.

ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಳಪೆ ಉಳಿದ ಎರಡು ತರಗತಿಗಳು. ಈ ಪಾಚಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯುಮೆನ್ಸ್ ನಸು ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಇರಬಹುದು. ಹಾಳೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವರು ಭರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಕೊಂಡು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇರಲಿ ನೋರಿ ಗ್ರೇಡ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದ, ಅವರು ಒಣ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಸಾಧ್ಯ ನೋರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ದೂರದ ವಿದೇಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಂದಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಹಕ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಥವಾ, ನಿಖರವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ROLLS ಮತ್ತು ಸುಶಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮೇಲೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನೋರಿ ಖರೀದಿಸಿ ನಂತರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ, ಅಗತ್ಯ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡೂ ಬೆಂಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾಡುವುದು. ಕಾಗದದ ತುಣುಕನ್ನು ಫಾರ್ ಸಮತಲ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಏಕಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ತನ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಧಿಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇಡೀ ವಿಧಾನ ಮಾಡಿದ. ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾಚಿ ಫ್ರೈ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೋರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುಶಿ ಕೆಳಗಿನ ಹಾಳೆಗಳೆಂದರೆ:

• ನೋರಿ-ಮಕಿ - ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ Onigiri (ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು) ಇಂತಹ ಮೊಚಿ (ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ) ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ಆದರೆ ಮಾಡಲು. ಪಾಚಿ ಈ ರೀತಿಯ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ತಲುಪುವ, ಒಂದು ಒತ್ತಿದರೆ ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳು ಚದರ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ನೋರಿ ಮಕಿ-ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಬಿದಿರಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಹಾಕಿದ, ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಆಫ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ತುಂಬುವುದು.
• Yaki-ನೋರಿ - ತರುವಾಯದಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Yaki-ನೋರಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಸಾರು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಲ ಇರಬಹುದು. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೇ ಬಿಸಿನೀರು yaki ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೋಷಕಾಂಶ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿವೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಗಾರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವಾ-ನೋರಿ - ಜಪಾನಿನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಫಾರ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಹಸಿರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಹಸಿವನ್ನು ಅವಾ ನೋರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೆಡಿಬಿಲಿಟಿ

ನೋರಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು A ಮತ್ತು C, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಾಗೂ ಖನಿಜಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲಕಳೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್. ಆಹಾರ ಪಾಚಿ ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ನರಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ತೊಂದರೆಯಿತ್ತು ಯಾರು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ರೋಗ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನಿದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೋರಿ ಈಟ್. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಬಲಪಡಿಸಲು.

ನೋರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೂಡ, ಅವರು ಈಗಲೂ ಮಾಡಬೇಕು ಅಯೋಡಿನ್ ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯರು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿಲಕ್ಷಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ನೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನೋ ತಯಾರು. ಈ ಅವಯವಗಳನ್ನು, ಮಾಡಲು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ canapés ಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ ಪಾಚಿಗಳ ಒಂದು ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಂಡದ ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಆರು ತುಣುಕುಗಳು, ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಇದು 24 ಸಮಾನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಹಂಚುವ ಅಗತ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಇದ್ದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೈಲನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ. ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಸಹ ಬ್ರೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು, ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾಗಿಸುವ crumbs ರಕ್ಷಣೆ ಇದೆ. ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎರಡು ಉದಾಹರಣೆಗೆ "tabletochki" ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೋರಿ ಜೊತೆ ಲೋಫ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೈಲ ಉಟ್ಟ, ಆದರೆ ಬಾಟಮ್ (ಖಾಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ) ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು "ಮಾತ್ರೆ" ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು. crumbs ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳು ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟೆಗಳು ನಿಗದಿ ಇದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸೋಫ ಮೇಲೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಚೂರುಗಳು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿತು.