ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬಹುಶಃ ಯಾರು ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಎಂದಿಗೂ ಇಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಿಜ್ಜಾದ, ಆದರೆ ಇತರ ಊಟ ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಡೆದ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪರಿಚಯಿಸಲು.

ಟೊಮೇಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೋಲ್ - 3 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.2 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 4 ಚಮಚ;

ಗ್ರೌಂಡ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು) - ನೆಲದ ಚಹಾ ಚಮಚ;

ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಲೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;

ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 260 ಮಿಲಿ;

ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು) - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;

ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲ ನೀವು zoltitogo ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಪುಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು. zagusnet ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹುಣ್ಣು. ಆ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಪುಟ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕಡಲ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ವೇಳೆ ಕಡಲ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ, ನಂತರ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಎಂದು.

Ingredinety ತಯಾರು:

ಸಕ್ಕರೆ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;

ಉಪ್ಪು;

ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಮೇಜಿನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಆ ನಂತರ, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾದ ವ್ಯಂಜನ "Tunsnel"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡೂ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಧಾರಿತ ಎರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಈರುಳ್ಳಿ;

ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್. ನಂತರ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;

ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಬೋ - ತಲೆ ಒಂದು ಜೊತೆ;

ಸಾರು - 60 ಮಿಲಿ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್;

ಬೆಣ್ಣೆ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮತ್ತು spassirovat ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 17 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಕೆನೆ ತೈಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾದ ವೈಟ್ ಸಾಸ್

ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

ಸಾರು - 450 ಮಿಲಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಸಾರು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಫೋಮ್, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ರಚನೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಸ್ಪೂನ್;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಸ್ಪೂನ್;

ಸಾಸಿವೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಾರು (ಯಾವುದೇ) - ಪಿಂಟ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ;

ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು;

ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೊದಲ, ನೀವು ಲೋಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೆರೆತು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಮುಗಿದಿದೆ!