ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು ಪೈಕಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಪುರಾಣ ಹೋಗಲಾಡಿಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೀವೇ ಒಂದು ಸರಳ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಸೂತ್ರ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತರಹದ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫಾರ್. ಕೆನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅವರ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ) ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ:

• , 33% ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• , ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ.
• ಎಂಟು ಸಕ್ಕರೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಆ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಆಗಿದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿ ಮರಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. , ದ್ರವ ಚಾಕು ಬೆರೆಸಿ ದಪ್ಪ, ಅವಕಾಶ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
• ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ರಮ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂದಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಅವಕಾಶ.
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಮೃದುವಾದ ಆಯಿತು ಇರಿಸಿ ಗುಡಿಗಳು ರಚನೆಗೆ.

ಡೈರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆ ಔತಣ ನೀವು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊರತೆ ಸಂತಸಗೊಂಡು ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಜೊತೆ ನಾಲ್ಕು ಹಳದಿ.
• , ರುಚಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ವನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸುವ ಬೆರೆಸಿ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಲಿಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪನಾದ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ, ಪ್ಲೇಟ್ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು, ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ರೀಜರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮುಚ್ಚಿದವು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಮಿಲ್ಕ್, ಸುಂದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಬಾಲಕನಾಗಿದ್ದಾಗಲೇ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಅಂಗಡಿ ಸಿದ್ಧ ದೋಸೆ ಕೋನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲು.
• ಬೆಂಕಿ ಕರಗಿ ವಿಶೇಷ ಕುಂಚ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯೂಬ್ ಒಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ (35%) ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ¾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಬಳಸಿ ಒಂದು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚೀಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ದೋಸೆ ಶಂಕುಗಳು ತುಂಬಲು.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಮುಂದಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸೋರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಆಕಾರ, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಶಂಕುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆಟ್ ಬಳಸಲು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣಿನ

ನೀವು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಕುಟುಂಬದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ popsicles ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲಘು ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಇರಬಹುದು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು ಜೊತೆ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ spoonfuls ಒಂದೆರಡು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸಿತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರೀಜ್. Popsicles, ನೀವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ brulee

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಓದಿ. ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೆರೆಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಲು 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮಫಿನ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ಲೇ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ.

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ

ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸರಳ ಸೂತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಎಂದು ಮೂಲ ಸಿಹಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಮ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಇದು ಬ್ರೇಕ್ ಪೂರ್ವ ಇರಬೇಕು).
• , ನಿರಂತರವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖ ತೂಕ ತೆಗೆದು ತಂಪು ಅವಕಾಶ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಲೋಟ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು.
• ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ "ಒನ್ ಟೂ"

ಅವರ ಹೆಸರು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿಕ್ಕಿತು - ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು? ನೀವು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟಾಸ್.
• ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಕಪ್ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರಾಶಿಯಾಗಿ ತೆಳು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಡಚಿ ಇಲ್ಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಭವನೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸುರಿಯಿರಿ ಶಾಖ ಪಕ್ಕಾ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಯ ತಂಪು ಅವಕಾಶ.
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಭವಿಷ್ಯದ, ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫಾಸ್ಟ್ ಬೀಟ್.

ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ಬಂದೂಕಿನ ಲೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ನಿಂಬೆ ಸಿಹಿ

ತಯಾರಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
• ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಹಾರಗಳು ಫ್ರೀಜ್.

ಅಲಂಕಾರ ಇದು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಆಫ್ sprigs ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ಸರ್ವ್.

ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಪಾವತಿಸುವುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ Savoiardi.
• ಹಾಲಿನ 70 ಮಿಲಿ, ಕ್ರೀಂ 15 ಮಿಲಿ ಬೆರೆತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆರೆತು ಶಾಖ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಿಕಟ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಲನಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ.
• ಸಿರಪ್ ತಯಾರಾಗಲು, ಕಾಫಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.
• ಮುಂದೆ, mascarpone ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತಯಾರು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಖರಗಳ ಕೆನೆ 170 ml ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು 250 ಮೇಲೆ mascarpone ಗ್ರಾಂ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಕರಗಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ಕೆಳಗೆ ಕುಕೀ ಮುಖದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫೀ ಸಿರಪ್ ನೆನೆಸು. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ದೊಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್ (ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ, ಆಗ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಒಮ್ಮೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು).
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಸತ್ಕಾರದ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಟ್.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಮಂದಮಾರುತ-ತೆಂಗಿನ

ನಾವು ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಸಿಹಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ:

• 250 ಪ್ರತಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ (ವೆನಿಲಾ, ಕೆನೆ brulee ,, ಹೀಗೆ) ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಯುವಂತೆ ಮತ್ತು 250 ಕ್ರೀಂ ಗ್ರಾಂ ಸಂಪರ್ಕ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖ ತೂಕ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು.
• ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲೀ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 65 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಶಾಖ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್.

ರೆಡಿ semifinished ಆಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಫ್ರೀಜ್. ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ ನೀವು ಐದರಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮಣಿಗಳ ರೂಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಾನ್ appetit!