ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಸ್ಸಾನಿಕ್

ಇಂದು ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವಿದೆ, ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಾಧನವು "ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ" ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಗಿಂತಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಳಸಲಾದ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ತಿರುವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ನೀವು "ಕಾವಲು" ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ಏನೂ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ . ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪಡೆದ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್, ಕೋಳಿ ಜಿಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿ - ಹೃದಯಗಳು, ಕುಹರಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳ ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳು ಬೌಲ್ನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾರು ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು.

ಹಾಗಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ 4.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಬೌಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು 1 ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಟೊಮೆಟೊ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮುನ್ನೂರು ಗೋಮಾಂಸ ಗ್ರಾಂಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಣಬೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬಹು- ಬೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಂತ್ಯದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಒಳಗೆ ಹುರಿಯುವ ಕಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಶಬ್ದಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು). ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು.