ಮೊಸರು ನಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ

ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರು ನಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಡುವೆ ಮಹತ್ವ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್, quiches, ಕಡಬುಗಳು, Cheesecakes - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಾಧ್ಯ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಹೊರಡುವ ಮುನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಊಟವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿ:

- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

- ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇದು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಂದನೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಾರಕ್ಕೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು.

ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಲಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣ ಕರಡುಗಳು ಇವೆ. ಇದೇ ಕಾರಣದಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಕೆ ಸುಮಾರು ಒದಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ - ಇದು ತಾಪಮಾನ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮುಂತಾದ ಸಮಯದವರೆಗೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಹಿಡಿದು ಮಾಡಬಹುದು?

ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮೊಸರು ನಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ, ಮೂರ್ತಿವೆತ್ತಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕೇಕ್.

ಕೇಕ್ "ಸಂಜೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೀಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ, sieved ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಚಪ್ಪಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ 3, ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 30 mg ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆಯಿಲ್ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಹ ಕ್ರೀಂ 1/3, ಮರಳು ಮತ್ತು 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅದು ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇನ್ ಪುಟ್ - ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಕವರ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಬಂಪರ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ರೋಲ್ ಪಿನ್ ತೆಗೆದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಹ ಮರಣದಂಡನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಇಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೂಲಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೈತುಂಬ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ತನಕ 40 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ. ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸರಳ, ಚೀಸ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೀ ಪ್ರೇಯಸಿ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೃದುಗಿಣ್ಣು - 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ - ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಮೊದಲು 150 ಜಿ.ವಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಮಾಡಲು ಭರ್ತಿ: ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ triturated ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತನ್ನ ದಪ್ಪ ಸುಮಾರು 1 ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಆರಂಭಿಕ - ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚನೆಯ 1.5 ಸೆಂ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಮ್ಮ ಅಂಚುಗಳ ಬಾಗುವಿಕೆ .. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಗುತ್ತಿದೆ ಮೊಸರು ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಡಿಗೆ. ಓವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೆಲೆಸಿದರು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೂಪುರೇಖೆಗಳನ್ನು ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.