ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವ್ಯಾಪಕ, ಹಾಗೂ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೀಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ palates ಹಿಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೇಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಂಡ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಗಣಿ ಅಥವಾ ಈ ತಿನಿಸುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಹಸಿವನ್ನು ರೂಪಗಳು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನೆಲದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು), ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೀಟ್ಸ್ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಪುಡಿ ಅವು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಪೂರ್ವ ನೆನಸಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೋಲ್ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಮೂಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಡಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ ಶಿಫಾರಸು.

ಅರ್ಧ ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ 7-8 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ಲೋಫ್), ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು

ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂದಾಗ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಎಸೆಯಲಾಯಿತು. ಸಾರು ತಯಾರು ದಂಡ ಕೆಲವು bouillon ಘನಗಳು ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರು, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ spoonfuls ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು pritrusit ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಶುಂಠಿ ಖಾದ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹಳ appetizing ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿ 2 ನೇ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 10 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬೇಕು ರುಬ್ಬಿದ ಶುಂಠಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರೂಪ ಉಂಡೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಕೆಚಪ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೀಟ್ ಲೋಫ್ ಆಡ್ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾಲರಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್ (ನಂತರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸರ್ವ್ ಸುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್.

ತುಂಬಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸ್ನಾಯು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ತಯಾರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಹುಳಿ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಬಾಣಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವಾಗ ಅಣಬೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ (ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೆನ್ನಾಗಿ kneaded ಮತ್ತು (dumplings ರಲ್ಲಿ) ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು spoonful ಪುಟ್. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ರೆಡ್ crumbs) ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಬದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೀಸ್ ವಿಷಯವೂ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಈಗ, ನಾನು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.