ವಿವಿಧ ಸುಶಿ ವಿಧಗಳ

ಜಪಾನ್ - ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೇಶದ. ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜಪಾನ್ - ಇದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ROLLS ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ತೋರುತ್ತದೆ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ, ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಭೂಮಿ, ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲೋ 4 ನೇ ಶತಮಾನ AD ಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಚೀನಾ, ಥೈಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ 7-8 ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನ್ ತಲುಪಿದೆ ಮತ್ತು ರಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಿದನು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಸಿ ಮೀನುಗಳ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಹುದುಗಿಸಿದ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದರು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೀನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಶಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಇತ್ತು - ಸುಶಿ-ನಾರಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ಅನ್ನ ಹಾಗು ಮೀನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾರಿ ಸುಶಿ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜ್ಞಾನದ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮುಂದೆ ಸಾಗಿತು, ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಈ ರೀತಿಯ ಎಲ್ಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ ಉಳಿಯಿತು. ಆದರೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ತಮ್ಮ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಈಗ ಕೆಲವು ಇವೆ. ಅವರು ರೂಪ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು.

ಸುಶಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ನಿಗಿರಿ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರುವಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡು, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹಸಿ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಒಂದು ತುಣುಕು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಲ ಸೀಗಡಿ, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನಿಗಿರಿ ಸಹ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಊಟ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಶಿ Gunkan-ಮಕಿ ಮಾಹಿತಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಂತಹ ರೀತಿಯ ಇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಧಾರದ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಚೆಂಡು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಭೂಮಿಯ ಆಕಾರ ಹಡಗುಗಳು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಸುಶಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬಲ್ಲರು, ಹಲ್ಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ natto. ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಆಫ್ gunkan ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸುತ್ತುವರಿದಿರುವ.

ಸರಿ Futomaki ಸುಶಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ. ಹೊರಗೆ, ಅವರು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಡಲು. ಈ ಭೂಮಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಐದು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಪಡೆಯಲು ಎಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಭೂಮಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಗಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು.

ಜಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ವಿಧಗಳಿವೆ ಸುರುಳಿಗಳ ಹೆಸರನ್ನು (- "ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ 'ರಷ್ಯಾದ). ಈ ಜಾತಿಯ hosomaki ಸುಶಿ ಸೇರಿರುವ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ hosomaki ನೋರಿ ಮುಚ್ಚಿದ. ಈ ಸುಶಿ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ Makis ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಡಿ, ಇರಬಹುದು ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, lakedra ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಒಂದು inaridzusi - ಈ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಶಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಗೆಯ. ಈ ಚೀಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೋಫು, ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಚೀಲ ಮತ್ತೊಂದು "ವಸ್ತು" ತೆಳು omelet ಅಥವಾ ಪಾತ್ರವಹಿಸಬಲ್ಲದು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಆದರೆ tirasidzusi - ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಶಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂತುರು.

ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು "ಗ್ರಹದ ಭೂ." ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು. ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ಭೂಮಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.