ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಐಡಿಯಾಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವರ್ಣಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳು ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೋರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಾಸಾಬಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವನ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 6% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ) ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲಘು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಲಘು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಓದಿರಿ:

• 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ, ಎರಡು ಚಮಚಗಳಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
• ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐದು ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20 ಮೆಣಸು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೊಂದು ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಹಿಂದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಳವಳವನ್ನು ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತನಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಸಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ದ್ರವ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

"ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ"

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಲಘು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಲಘು "ಟಷ್ಚಿನ್ ಭಾಷೆ" ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು (ಇದು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 800 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ 6 ಮಿ.ಲೀ.ನಷ್ಟು ವಿನೆಗರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಲಘು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಟೆಸ್ಚಿನ್ ನಾಲಿಗೆ" ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಈ ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಜ್ಯೂಸ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಸ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋನ್ಗಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
• ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಾಕಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ ಕುಟುಂಬಗಳು ಮನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ? ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ವಿಂಗಡಣೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಎರಡು ಶುದ್ಧ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕಳುಹಿಸಿ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ತಲೆಕೆಳಗು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್

ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಲೆರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುಕ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ.
• ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಳವಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಬಾಯಿ ಮಾಡಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೆರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೂಪ್ ತರಲು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದ್ದಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು.

ಸೀಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.
• ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತಿರುಳಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆದು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹೊರಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹರಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಎಳ್ಳು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಊಟಕ್ಕೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಕೇವಲ ಹಸಿವು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಉಳಿಸಲು. ಕೆಳಗೆ ಓದಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿದಾಗಿಸಿರಿ.

ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಥ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರೋಲ್ಸ್

ಈ ಮೂಲ ಹಸಿವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ:

• ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದನ್ನು ಚೀನೀ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಪೆಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಐದು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಚಿ.
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಚೀನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಊಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಊಟಕ್ಕೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಊಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಒಂದು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮುಖವನ್ನು ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು (ನೀವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಎಗ್ಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು). ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.