ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಖಚಿತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳಜಿಯ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ರಚಿಸುವ ಇತಿಹಾಸ

ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಪೈ ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ. 1929 ರಿಂದ 1939 ರವರೆಗೆ, ಜಾಗತಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಪ್ರಪಂಚವು "ಪ್ರಾಬಲ್ಯ" ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ ಎಂದು ಕರೆದರು .

ಈ ಕಠಿಣ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಎಂದು ಬದಲಾದ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ರುಚಿ ಕೇವಲ ಸೊಗಸಾದ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಏಕೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿ? ಯಾರೂ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಭವ್ಯವಾದ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಮೆರಿಕಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ? ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;
• 5 ಗ್ರಾಂನ ಸೋಡಾ;
• 5 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೋಲ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• 200-230 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 80-100 ಮಿಲೀ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• 1 ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ಕೊಲ್ಲೊಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೂಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಅಂದಾಜು ಸಮಯವೆಂದರೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥ.

ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ವೇಳೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಎರಡು (ಅಥವಾ ಮೂರು) ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಂದು ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅತ್ಯಧಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್);
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 10 ಮಿಲಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ

ಮೊದಲು ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸೋಣ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕಿತ್ತಳೆನಿಂದ ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಲವಂಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಂಗಾದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ (ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್), ನೀವು ಈಗ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಒಂದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಮ್ಮ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡ! ಕಿತ್ತಳೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾರಣ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು: ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೈ

ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ದರ್ಜೆಯ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ನಾವು ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಬೇಕಾದರೆ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೈಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ) 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬರದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಲಿಯುವುದು

ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದಕ್ಕೆ 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು (125 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ನಮ್ಮ ಕ್ರೇಜಿ ಅಮೆರಿಕದ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾದ ಕೆನೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರ್ಧ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಾಜ್ಯದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜೀಸ್ ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲ್ಯಾಜ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೈಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಶುಗರ್ ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೊಕೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ, ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೇಲಿನದು) ಹರಡಿತು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು (ಸೂಚಿತ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಈಗ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!