Domlyama: ಹಾರ್ಟಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಉಜ್ಬೇಕ್ ತಿನಿಸು Basma ಮತ್ತು domlyama: ಎರಡು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವಚನ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ. Basma ಒಂದೆರಡು ಕಡಿಮೆ, ಟಿ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲ. domlyama ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವನ್ನು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸುಡುವುದನ್ನು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಸಂಜೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

Domlyama: ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ domlyamy ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿದೆ);
• ಕೊಬ್ಬು kurdjuchnyj ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲೀ);
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಜೋಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅನೇಕ ತಲೆಗಳು;
• ಕೇನ್ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ - 1 ಘಟಕ;
• ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಆಹಾರ Domlyama ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರೆಸಿಪಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಡಾಯಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಓರಿಯಂಟಲ್ ತಿನಿಸು ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ Domlyama.

1 ನೇ ಹಂತದ

ಕಜನ್, ಬೆಂಕಿ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಡ್ರಿಪ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಇರಬೇಕು. ಅವನನ್ನು ನೀಲಿ ಹೊಗೆ ಹೋಗಲು. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ Vyzharki ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಪುಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. domlyama ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಇವೆ.

2 ನೇ ಹಂತದ

ಬಾರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಬೆರಳು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿನ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - - ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು. ಸಣ್ಣ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು.

ಮೂರನೇ ಹಂತದ

ಮಾಂಸ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. , ಪಾತ್ರೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಬೆಂಕಿಹಚ್ಚಿದ. ಲ್ಯಾಂಬ್ 10 ನಿಮಿಷ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸ ನೀಡಬೇಕು. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ-ನಂದಿಸಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಪುಟ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ. ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿತ್ತು ಎಲ್ಲಾ domlyama ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಇದೆ, ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಖಾದ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು 1.5 ಗಂಟೆ ಸೊರಗು ಬಿಟ್ಟು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಶೆಲ್ಫ್ domlyama ಏನು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ನಾವು ಈಗ ವಿವರಿಸುವ ತಿನಿಸನ್ನು ನೋಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಡೆದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳು ಬಿದ್ದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯೂಕ್ ಸುಮಾರು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಪರ್ಶದ ನಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತಾ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಯ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಊಟ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. Domlyama - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ.