ಮೂಲಂಗಿ Adjika. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತೀವ್ರ ಜೊತೆಗೆ

ಮೂಲಂಗಿ Adjika ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಇದು dumplings ಮತ್ತು Pilaf ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಸಂಪೂರ್ಣ. ಇಂತಹ ಸುವಾಸನೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸ. ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

Adjika ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಅರ್ಧ ಕಪ್, ವಿನೆಗರ್ 9% 100 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು rinsed ಮಾಡಬೇಕು. ಆಪಲ್ಸ್ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಒಂದು ವಾದಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿ. ಕೋರ್ ತೆಗೆದು, ಆಪಲ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಕುದಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಮಡಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪುಟ್. ಮುಂದಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, sypem ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ adzhika ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ, ಸತತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಾಕಲು ಮಡಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. adjika ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.

ಕೆಲವು embodiments ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಕಾಂತ, ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ Adjika ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ವಿನೆಗರ್ 9% ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಕಪ್ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡು ಕೇಜಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, 300 ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಹಿ ಮೂಲಂಗಿ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ Adjika ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ತಿರುಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮತ್ತು crosswise ಒಂದು ಛೇದನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಈ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಲ್ಲಟ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸುಲಭ ಎಂದು. 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಲು ಬೀಜಗಳು ಕಾಂಡವನ್ನು. ಇದು rinsed ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ, ಚೂರುಪಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು. ಸಮಾನಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತುರಿ ಇರಬೇಕು. ಮೂಲಂಗಿ Adjika ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಇದು ಪತ್ರಿಕಾ ಹಾದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ adjika ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಧಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಮಾಡುವ ಪ್ರಸ್ತುತ adzhika ರಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿವೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉರಿಯುವ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ.