ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುರಿದ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಕೊಡಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ರಾಜ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿನಂತಿಯನ್ನು ರಂದು, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ರಚನೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 800 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇರಬೇಕು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾದ. ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ marinate ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ಒರಳು ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ರಬ್. ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಟ್ಟ ಇದು ರುಚಿ, ಆಫ್ ಸೆಟ್ ಮಾವಿನ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. , ಆರಂಭಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ, ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ. ನಂತರ ಬದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ದಪ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (100 ಮಿಲೀ) ಭರ್ತಿ. ವಿನೆಗರ್ (40 ಮಿಲೀ) ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆ (ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ) ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುಣ್ಣು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ದನದ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮ ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಊಟ ಮಾಡಲು. ನಾವು ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ಸಾಲ್ಮನ್. ರೆಸಿಪಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಇದು ಮಾಡಲು, ಸಾಲ್ಮನ್ fillets ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ, ಇದು ಕೊರೆಯಲು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೂಳೆಗಳು ರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಸಂಪರ್ಕವಿರುವ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಈ ಗ್ರೀಸ್ ಮುಂಚೆ ಮುಂದೆ, ಸಿರಾಮಿಕ್ ರೂಪ ಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹರಡುವಿಕೆ ಚೂರುಗಳು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೀನಿನ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ಕಾರಣ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಇದು ರಸಭರಿತ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದೆರಡು ಉತ್ತಮ. ರೆಸಿಪಿ ಅದ್ಭುತ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್. ಸಾಲ್ಮನ್ fillets 500 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾಡಲು. ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಯಾರು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂತುರು ಮತ್ತು 13-15 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಹಡಗು ಕಳುಹಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕರಗುತ್ತವೆ ಚೀಸ್, ಇದು ಪೂರ್ವ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸಾಸ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ನಂತರ ಹಡಗು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತನ್ನ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವೇನು ಹುರಿದ. ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.