ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ "ಹೈ ಮೆರ್ಮೇಯ್ಡ್" ಸಲಾಡ್

ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಗಾಮಾ ಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪೂರಕವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆರಳು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ .

"ಹೈ ಮೆರ್ಮೇಯ್ಡ್" - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 370 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;

- ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 550 ಗ್ರಾಂ;

- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 130 ಗ್ರಾಂ;

- ದೊಡ್ಡ ಬಟಾಣಿಗಳ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;

- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ;

- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಅವರು ಕುಸಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿ.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

"ಟ್ರಿಟಾನ್" ಎಂಬುದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 950 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;

- ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 350 ಗ್ರಾಂ;

- 120 ಮಿ.ವಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);

- ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲೀಕ್ ಕಾಂಡಗಳು;

- ಎರಡು ಗಾಜಿನ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್;

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು.

"ಟ್ರಿಟಾನ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸು, ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ತಯಾರಿಸಿದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೆಮ್ಯಾಂಕಿ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿರಮಿಡ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

"ಸಮುದ್ರ ಪವಾಡ" - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 350 ಗ್ರಾಂ;

- 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;

- ಎರಡು ರಸಭರಿತವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

- ಆಂಟೊನೊವ್ಕ ವಿವಿಧ ಒಂದು ಸೇಬು;

- 13 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;

- 175 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೆಯೋನೇಸ್;

- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

"ಸಮುದ್ರ ಪವಾಡ" ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಕಾರ್ಕ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒಳಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ತನಕ ಸಿದ್ಧ, ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬ್ರೂಸ್ಕೊಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

3. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮೇಂಕಮ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಹರಡಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

- ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರು ತ್ವರಿತ;

- ಎಲ್ಲೆಡೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬಹುದು;

- ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಲಾಭ;

- ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಲಾಗ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ;

- ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಲ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.