ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಂತಹ

ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ... ಯಾರಾದರೂ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಸಕ್ತಿ ಇಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಾ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ಮೇಲೆ ಯಾರು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅಥವಾ ಜನರ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಈ ಮೂವರು ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಮಾಣ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಂದಾಗ, ಅದೂ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇಂತಹ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೋಯ್ಬೀನ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೆನಪಿಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೇಳೆ, ದೇಹದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ಮೂಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಪಡೆಯಲು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯ - ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ಪ್ರಮಾಣ ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೇವಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು. ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಸರಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿಭಾಗಿಸಬಹುದು - ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. 20 ಜಾತಿಗಳು ಒಟ್ಟು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ನಂತರ ದೇಹದ ಸರಮಾಲೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಏನು ಅಂದರೆ, ದೇಹ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಸ್ತು ಆರಂಭಿಸುವ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬರುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಒಂದು ತಡೆಯರ್ಜಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲ - ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ ಸ್ವತಃ ಸಂಯೋಜಿಸದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಆಗಮನದ ಆಹಾರದಿಂದ ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಂತಹ - ಇವು ಎಲ್ಲ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರ ಪೈಕಿ ಅಪರೂಪ. ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊರತೆಯ.

ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಒಂದು ದಿನ ನೋಡಿದರೆ, ವಯಸ್ಕ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೀರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಅದು "ಸ್ಟಾಕ್" ಠೇವಣಿ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಬೆದರಿಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ - ಈ ನೀಡಲು 100 ಗ್ರಾಂ 381 kcal. ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನ - ತೋಫು ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ 120 kcal ಮತ್ತು 10 ಜಿ ಎಂದು recalculated & ತಿರುಗಿದರೆ kcal ಪ್ರೋಟೀನ್ 360 ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ 30 ಗ್ರಾಂ. ಅದರಿಂದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಎಂಬುದು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, - ಮಸೂರ, ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಣ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ನಲ್ಲಿ 24-30 ಗ್ರಾಂ ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ - 300 kcal.

ತರಕಾರಿಗಳು ನಡುವೆ ನಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನಾತೀತವಾಗಿ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 100 ಗ್ರಾಂ 5g ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೇ ಪಾಲಕ. ಇದು ಸುಮಾರು 3% ಪ್ರೋಟೀನ್! ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಕೋಸು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಪಾಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯ ಸನಿಹದಲ್ಲಿದೆ.

ತನ್ನ 3% ಜೊತೆ ಶತಾವರಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೀರಾ ದುಬಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶತಾವರಿ ಒಂದು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ದರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಏಕದಳ ಪೈಕಿ ಹುರುಳಿ ಕೇವಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗುಣ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಂಯೋಜನೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಒಂದು ತಮ್ಮ 16-18% ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಉನ್ನತ ಶೇಕಡಾ ಹೊಂದಿವೆ. ನಟ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 25-30 ಗ್ರಾಂ ಗೆ ಇಳಿಸಿತು

ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 30% - 20 ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿತ್ಯ ಗೌರವ 100 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು. ಚಿಟೊಸನ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಳಪೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ, ಆಹಾರ, ನಾವು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಜಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದೃಷ್ಟ ಬಯಸುವ ಬಯಸುವ!